แจกพิกัดร้านข้าวซอย กลางสยามพารากอน

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “ข้าวซอยอิ พารากอน” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม ขอแชร์ทริคจากประสบการณ์ส่วนตัวแบบละเอียดๆ ให้ตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ อย่างแรกเลย ร้าน KHAO-SŌ-i อยู่สยามพารากอน “ชั้น G” ทำเลเดินง่ายมาก เหมาะกับวันที่มาเดินห้างแล้วอยากหาอะไรอิ่มๆ แบบมีความพิเศษกว่าร้านอาหารทั่วไปในฟู้ดโซน บรรยากาศร้านจะออกโมเดิร์นๆ มีความฟิวชั่นญี่ปุ่นตามคอนเซ็ปต์ (เลยรู้สึกว่าไม่ได้เป็นข้าวซอยเหนือจ๋า แต่เป็นข้าวซอยที่ทำให้กินง่ายขึ้น) เมนูที่แนะนำให้ลองถ้ามาครั้งแรก คือ “ข้าวซอยเส้นสด” เพราะเส้นจะหนึบๆ คล้ายเส้นราเมน กินแล้วได้เทกซ์เจอร์ที่ต่างจากข้าวซอยเส้นแบบปกติ ตัวน้ำแกงของร้านนี้ส่วนตัวรู้สึกว่าเข้มข้น หอมเครื่องแกง แต่ไม่มันเลี่ยน กินไปเรื่อยๆ ยังไหว และจุดที่ชอบมากคือเครื่องเคียงให้ครบจริง ทั้งผักดอง หอมแดงซอย พริกคั่ว มะนาว และที่ห้ามพลาดคือ “เส้นหมี่กรอบ” เอามาโรย/กินสลับกับเส้นสดคือเพิ่มความกรุบกรอบ ทำให้ทั้งชามสนุกขึ้นเยอะ ถ้าเลือกท็อปปิ้งได้ ระหว่าง “ไก่โซอิ” กับ “หมูตุ๋น” เราชอบหมูตุ๋นมากเป็นพิเศษ เพราะเนื้อนุ่มและไม่แห้ง กินกับน้ำแกงแล้วเข้ากันดี แต่ถ้ามากับเพื่อน แนะนำสั่งแบบสองอย่างเลย จะได้แชร์กัน (แล้วไม่ต้องเสียดายทีหลัง) อีกจานที่อยากให้เผื่อท้องไว้คือ “สันคอหมูคั่วพริกเกลือ” ตัวหมูทอดกรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมพริกเกลือและต้นหอม กินแล้วตัดกับความนัวของข้าวซอยได้ดีมาก ยิ่งถ้าได้จิ้มซอสพริกคือเพิ่มรสเผ็ดนิดๆ ทำให้ไม่เลี่ยน ทริคการกินให้ฟินขึ้น: บีบมะนาวนิดนึงก่อน ช่วยให้รสสดขึ้น จากนั้นค่อยๆ เติมพริกคั่วตามระดับเผ็ดที่ชอบ แล้วสลับคำกับผักดอง จะช่วยรีเฟรชปาก ทำให้กินได้จนหมดชามแบบไม่หนักค่ะ สรุปสำหรับคนถามว่า “ข้าวซอยอิ พารากอนควรลองไหม” ถ้าชอบข้าวซอยน้ำแกงเข้มๆ เส้นหนึบๆ เครื่องเคียงครบ และอยากได้ร้านนั่งสบายในห้าง ร้านนี้ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะวันที่อยากกินอะไรอิ่มและมีเอกลักษณ์กว่าข้าว/ก๋วยเตี๋ยวทั่วไปค่ะ