Iced Americano Coffee
☕️ cold Americano coffee.
(Iced Americano)
Espresso Coffee 1-2 Shot (30-60 ml)
Cold water 90-150 ml
1 glass of ice
☕️ how to do it:
1. Add ice to the glass
2.Rin cold water followed by brewed espresso
_ _ _
Properties of Cold Americano Coffee
‼️ (when drinking in moderation):
1. Neural stimulation
Caffeine helps to feel alert, focused and reduce lethargy.
2. Accelerate energy metabolism
It contributes to increased fat and calorie burning rates.
3. Reduce the risk of certain diseases.
Some research suggests that coffee may reduce the risk of type 2 diabetes, Parkinson's disease, and Alzheimer's.
4. Helps to expel urine
Has natural diuretic effects (but shouldn't drink too much)
5. No sugar or high calories
If sugar or cream is not added, cold Americano coffee will provide low power, suitable for weight controllers.
_ _ _
ถ้าใครกำลังหา “วิธีชงอเมริกาโน่เย็น” หรือ “สูตรอเมริกาโน่เย็น” แบบทำเองง่าย ๆ ที่บ้าน เราว่าสิ่งสำคัญจริง ๆ คือสัดส่วนและลำดับการเท เพราะมันมีผลกับรสชาติ (ขมโดด/เปรี้ยวไป/จืดไป) มากกว่าที่คิด 1) สัดส่วนที่เราชอบใช้ (ปรับได้ตามแก้ว) - เอสเปรสโซ 1 ช็อต (ประมาณ 30 ml) + น้ำเย็น 120–150 ml = รสเบา ดื่มง่าย เหมาะกับช่วงบ่าย - เอสเปรสโซ 2 ช็อต (60 ml) + น้ำเย็น 90–120 ml = เข้มขึ้น กลิ่นกาแฟชัด เหมาะกับสาย “ไอซ์อเมริกาโน่” แบบคาเฟ่ ทิปเล็ก ๆ: ถ้าใช้น้ำเยอะเกิน กาแฟจะจืดเร็ว โดยเฉพาะตอนน้ำแข็งละลาย 2) ลำดับการเทที่ช่วยให้รสเนียน หลายคนเทช็อตลงน้ำแข็งเลยแล้วเจอรสฝาด/ขมโดดได้ง่าย เรามักทำแบบนี้: - ใส่น้ำแข็งเต็มแก้วก่อน - ริน “น้ำเย็น” ลงไปก่อน - ค่อยรินเอสเปรสโซตาม (จะได้เลเยอร์สวย ๆ และลดการช็อกของกาแฟ) ถ้าชอบให้เย็นจัดมาก ๆ แนะนำแช่แก้วในช่องฟรีซสัก 5 นาที ก่อนทำ 3) เลือกน้ำและน้ำแข็งให้ดี (รสต่างแบบชัดเจน) อเมริกาโน่เย็นส่วนผสมไม่กี่อย่าง น้ำเลยสำคัญมาก เราชอบใช้น้ำกรอง/น้ำดื่มรสสะอาด และใช้น้ำแข็งก้อนใหญ่ จะละลายช้ากว่า ทำให้รสไม่เจือจางไว 4) อยากได้ “อเมริกาโน่เย็นหวานน้อย” ทำยังไง จริง ๆ อเมริกาโน่เย็นสูตรพื้นฐานจะไม่ใส่น้ำตาลอยู่แล้ว แต่ถ้าอยากหวานนิด ๆ แบบหวานน้อย แนะนำใส่น้ำเชื่อม 5–10 ml หรือเติมน้ำผึ้งนิดเดียวแล้วคนให้ละลายกับช็อตก่อนค่อยเทลงแก้ว จะกลมกล่อมกว่าเติมทีหลัง 5) เอสเย็นต่างจากอเมริกาโน่เย็นยังไง หลายคนค้นคำว่า “เอสเย็น” มาคู่กันบ่อย ๆ: เอสเย็นจะมีความหวานและนม (เช่น นมข้น/นมสด) รสจะมันและหวานกว่า ส่วนอเมริกาโน่เย็นจะเน้นกาแฟล้วน ๆ สดชื่น เบาแคลอรีกว่า ถ้าเลี่ยงน้ำตาล/ครีม ทำตามนี้แล้วจะได้กาแฟอเมริกาโน่เย็นที่หอม ชื่นใจ และปรับความเข้มได้ตามสไตล์ตัวเองเลย