Tropical refreshing pineapple Americano 🍍 coffee☕️
Sweet and sweet to hide the smell of coffee...Try and be hooked. 😊
😊 Recipe: Coffee Americano Pineapple ☕️🍍
(Pineapple Americano)
☕️ raw materials:
1-2 shots of espresso coffee (or concentrated americano)
100 ml freshly squeezed pineapple juice
Ice
Fresh pineapple for decoration (optional)
_ _ _
☕️ how to do it:
1. Prepare pineapple juice. Pour in a glass with ice in advance.
2. Make coffee, espresso or hot americano
3. Pour the coffee down slowly on the spoon, invert so that it floats into a pretty layer.
4. Decorate with fresh pineapple with glass edges. Ready to serve.
_ _ _
ใครกำลังหาเมนู “กาแฟสับปะรด” ที่ดื่มแล้วสดชื่นจริง ๆ แนะนำให้ลองเล่นกับรสชาติและความเข้มของกาแฟนิดนึงค่ะ เพราะอเมริกาโน่สับปะรดจะอร่อยที่สุดตอนบาลานซ์ “เปรี้ยวหวานของสับปะรด” กับ “ขมหอมของกาแฟ” แบบพอดี ๆ ทริคเลือกวัตถุดิบให้รสละมุนขึ้น - น้ำสับปะรด: ถ้าคั้นสดได้จะหอมมาก สีเหลืองสวย และเข้ากับกาแฟสุด ๆ แต่ถ้าสับปะรดหวานจัด แนะนำเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย (ประมาณ 10–20 มล.) ให้ดื่มง่าย ไม่หวานแหลม - กาแฟ: ใช้เอสเปรสโซ่ 1 ช็อตจะได้แนวสดชื่นดื่มเรื่อย ๆ ถ้าอยากให้ “กาแฟนำ” เลือก 2 ช็อตหรือใช้อเมริกาโน่เข้มข้น แล้วค่อยเทลอยด้านบน ทริคทำให้เป็นชั้นสวยในแก้วใส หลายคนทำแล้วกาแฟจมหรือสีปนกันเร็ว วิธีที่เวิร์คคือใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้วก่อน เทน้ำสับปะรดลงไป จากนั้นค่อย “เทกาแฟผ่านหลังช้อน” ช้า ๆ กาแฟสีเข้มจะลอยชั้นด้านบนสวยมาก เหมาะกับแก้วใสและตกแต่งสับปะรดฝานที่ขอบแก้ว ถ่ายรูปออกมาโทนทรอปิคอลสุด ๆ ปรับรสแบบง่าย ๆ (กันพลาด) - เปรี้ยวไป: เติมไซรัปน้ำตาล/น้ำผึ้งนิดเดียว หรือเพิ่มน้ำสับปะรดอีก 20–30 มล. - หวานไป: เพิ่มกาแฟอีกครึ่งช็อต หรือเติมโซดาเล็กน้อยให้ซ่ากำลังดี (จะได้ฟีลเครื่องดื่มหน้าร้อน) - ขมไป: ลดช็อตกาแฟ หรือใช้เมล็ดโทนฟรุตตี้/เบา ๆ จะเข้ากับสับปะรดมาก ถ้าอยากเปลี่ยนบรรยากาศเป็น “อเมริกาโน่พีช” ทำหลักการเดียวกันเลยค่ะ แค่เปลี่ยนเป็นน้ำพีช/พีชเพียวเร่ (หรือชาพีชเข้ม ๆ) แล้วเทกาแฟลอยด้านบน รสจะนุ่มหอมหวานกว่า เหมาะกับคนที่ไม่ชอบเปรี้ยวจัดแบบสับปะรด เมนูนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่คนกินเยอะช่วงอากาศร้อน เพราะทำง่าย วัตถุดิบน้อย และได้ความสดชื่นแบบ tropical จริง ๆ ลองปรับสัดส่วนให้เข้ากับรสที่ชอบ แล้วจะติดใจเหมือนกันค่ะ
