ประสบการณ์เป็นพนักงานเสริฟร้านเหล้า🥂✨
จุดเริ่มการเป็นพนังงานเสริฟได้ เนื่องจากว่าปิดเทอมแล้วว่างงาน ประกอบกับการชอบเที่ยวร้านเหล้าแทบทุกวันจนเพื่อนบอกว่าไปทำงานร้านเหล้าเถอะ😂 นี่เลยเป็นการทำงานครั้งแรกในชีวิตเลย
- เริ่มจากการไปทำเป็นพาร์ทไทม์ก่อน 4-5/สัปดาห์ แต่เริ่มด้วยการทำเป็นแคชเชียร์ร้านก่อน ทำได้4-5เดือนถึงได้เริ่มออกมาทำเสริฟ ทำอะไรก็ไม่เป็นแต่คนที่ทำงานดีมากสอนทุกอย ่างโดยที่ไม่วีนไม่เหว่งเลย💗
- พอได้เริ่มออกมาทำเสริฟ ก็เลยตกลงทำเป็นประจำคือหยุดได้แค่ 1 วัน/สัปดาห์เท่านั้น จนตอนนี้ทำมาได้เกือบปีแล้ว จากคนขี้อายไม่ค่อยกลางคุยกับคนแปลกหน้าก็กลายเป็นคนที่พูดเก่งมากขึ้นเลย🥹
มาถึงข้อดีข้อเสียของการเป็นพนักงานเสริฟกันบ้างดีกว่า
✅ ข้อดี - ทิปมือค่อนข้างดี เริ่มมีเงินเก็บ
- ได้รู้จักคนใหม่ๆทุกวัน
- ได้เพื่อนใหม่
- เงินเดือนรวมๆมากกว่า 18k-20k (แล้วแต่เดือน)
❌ ข้อเสีย - มีเวลาพักผ่อนน้อย
- งานค่อยข้างหนัก
- หากแบ่งเวลาไม่ดีสามารถกระทบกับการเรียนได้
ทั้งนี้หากใครอยากลองทำงานแนวนี้ดูให้เริ่มลองเลย อย่าไปฟังเสียใครว่าทำงานกลางคืนแล้วดูไม่ดี เราทำงานที่สุจริตไม่เห็นต้องอาย ลุยโล้ดด🥂
ถ้าใครเสิร์ชคำว่า “พนักงานเสิร์ฟ ร้านเหล้า” แล้วกำลังตัดสินใจว่าจะลองทำดีไหม เราขอเสริมรายละเอียดที่หลายคนอยากรู้จากที่เคยเจอหน้างานจริง ๆ นะคะ (โดยเฉพาะร้านที่มีวงดนตรีเล่นสด บรรยากาศคึกคัก ลูกค้าเยอะ ๆ) 1) งานเสิร์ฟร้านเหล้าทำอะไรบ้าง? หลัก ๆ จะไม่ได้มีแค่ยกเครื่องดื่มอย่างเดียว แต่รวมถึงรับออเดอร์ให้ชัด เช็กโต๊ะว่าขาดอะไร เก็บแก้ว/ขวดให้ทัน ลุยช่วงพีคไทม์แบบต่อเนื่อง บางร้านต้องช่วยจัดโต๊ะ เติมน้ำแข็ง เปลี่ยนถัง/อุปกรณ์ หรือประสานงานกับบาร์และแคชเชียร์ด้วย ยิ่งโต๊ะสั่งเป็นขวด (เช่นพวกวิสกี้อย่าง Red Label) ก็ต้องจำชุดมิกเซอร์ น้ำแข็ง โซดา และจำนวนแก้วให้ครบ จะได้ไม่โดนเรียกซ้ำหลายรอบ 2) ชั่วโมงงานและความเหนื่อยจริง งานกลางคืนส่วนมากเริ่มช่วงเย็นถึงดึก เลิกงานอาจเกือบเช้า ข้อเสียคือ “เวลาพักผ่อนน้อย” จริง เพราะกว่าจะกลับถึงบ้าน อาบน้ำ กินข้าว นอน ตื่นมาก็เกือบบ่ายแล้ว ถ้าควบกับเรียน/งานอื่น ต้องวางตารางนอนให้เป๊ะ ไม่งั้นร่างพังง่ายมาก 3) ทิปได้ยังไงให้สม่ำเสมอ ทิปมักมาจากความเร็ว+ความใส่ใจเล็ก ๆ เช่น จำหน้าโต๊ะและออเดอร์ให้แม่น เดินไปทีเดียวครบของ ไม่ทำให้ลูกค้ารอนาน เก็บโต๊ะให้ดูสะอาดตลอด และพูดจาดีแม้ช่วงคนแน่น ๆ ถ้าร้านมีดนตรีสด เสียงดัง ควรยืนยันออเดอร์ด้วยการทวนสั้น ๆ และชี้รายการบนเมนู ลดความผิดพลาด (พลาดทีเสียทั้งเวลาและทิป) 4) มือใหม่ควรเตรียมตัวยังไง - รองเท้า: เลือกคู่ที่นุ่ม กันลื่น เพราะเดินทั้งคืน - ท่องผังร้าน/เลขโต๊ะ: สำคัญมากช่วงพีค - จดโน้ตออเดอร์ให้เป็นระบบ: แยกเครื่องดื่ม/กับแกล้ม/จำนวนแก้ว - มารยาทกับลูกค้า: สุภาพแต่มีขอบเขต ถ้าโดนพูดไม่ดีให้เรียกหัวหน้าหรือพี่ ๆ ช่วย 5) เรื่องภาพลักษณ์ “ทำงานร้านเหล้าไม่ดีเหรอ?” จากที่เจอมา ถ้าเราทำงานสุจริต ตั้งใจทำหน้าที่ และดูแลตัวเองให้ปลอดภัย มันคืออาชีพบริการเหมือนงานอื่น ๆ เลยค่ะ สิ่งที่ควรโฟกัสคือความปลอดภัย การเดินทางกลับบ้าน และการจัดเวลาชีวิตไม่ให้กระทบสุขภาพหรือการเรียน สรุปคือ งานพนักงานเสิร์ฟร้านเหล้า “เหนื่อยจริง” แต่ได้สกิลการสื่อสาร ความกล้า ความไวในการแก้ปัญหา และรายได้จากทิปที่ช่วยเก็บเงินได้ ถ้าใครคิดจะลอง แนะนำเริ่มจากพาร์ทไทม์ก่อน แล้วค่อยตัดสินใจว่าร่างกายและตารางชีวิตไหวไหมค่ะ
พี่คะเป็นเด็กเสิร์ฟในร้านเหล้าทำแบบไหนบ้างคะใครคิดเงินคะหนูคิดเงินไม่เป็นกลัวจะทำไม่ได้อะคะสมองช้าทำได้ไหมคะ😥