Adult Clichi Tree🌲
Tonight's snack is [Adult Kurichi Tree]
It's a little early until Christmas, but I'll make it and eat it!
This year's Christmas is a weekday, so snacks that can be easily prepared are the best!!
Make it for Christmas 😊
Let's reset with a reward snack 💓
< Material >
・ 3 pieces of cream cheese (45g)
· Smoked salmon 20g
• Appropriate amount of black pepper
・ 2-3 dill
★ decoration
1 / 2 Baby Cheese
Pink pepper
< How to make >
① Cut the dill and smoked salmon into small pieces with scissors.
② Put smoked salmon, cream cheese and black pepper in a bowl, mix and mold into a tree shape with plastic wrap
③ Spread the dill and put ② on it and roll it
④ Put cheese and pink pepper on the decoration 🌲
If there is no material, there is something to replace 📝
⭐ dill → green laver, parsley
★ Pink pepper → Shibazuke (pink one)
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A reward snack that can charge vitality to work hard tomorrow
outgoing
Questions, comments, requests, DMs, anything is welcome ☺️👍
「甘エビ×クリームチーズ×ピンクペッパー」の組み合わせ、実はめちゃくちゃ相性いいです。甘エビのねっとりした甘さを、クリームチーズのコクが受け止めてくれて、ピンクペッパーの華やかな香りが後味をキュッと締めてくれる感じ。お店っぽいのに、材料さえ揃えば混ぜて形を作るだけなので、クリスマスや家飲みの“あと1品”にかなり便利でした。 甘エビで作る場合のポイントは、まず水分対策。甘エビはキッチンペーパーで軽く押さえてから刻むと、チーズがゆるくなりにくいです。私は包丁で細かくするより、キッチンバサミでざくざく切る方がラクで、食感もほどよく残って好き。さらにレモンをほんの少し（数滴〜小さじ1/4くらい）入れると、甘エビの甘さが引き立ってワイン感が増しました（入れすぎるとチーズがゆるみやすいので控えめに）。 味付けはブラックペッパー多めがおすすめ。ピンクペッパーは辛さというより香りと彩り担当なので、ベースは黒胡椒で大人っぽくすると全体がまとまります。塩は基本いらないことが多いですが、甘エビの量が多めなら、ひとつまみだけ足すと輪郭が出ます。 成形のコツは「冷やす→整える」。混ぜたらラップで包んでツリー形にして、冷蔵庫で15〜30分置くと扱いやすくなります。ディルを広げた上で転がすときも、冷えている方が崩れにくいです。ディルがない日は、パセリや青のりでもそれっぽくなります。香り重視ならパセリ、和寄りなら青のりが◎。 飾りは星型チーズ＋ピンクペッパーが鉄板ですが、家にあるもので代用できます。ピンク色が欲しいだけなら柴漬けのみじん切り、少し甘酸っぱさが入って意外と合いました。クラッカーだけじゃなく、プリッツにディップするのも手軽で止まらない系になります。 作り置きは当日〜翌日が一番おいしい印象。甘エビの場合は特に生ものなので、必ず冷蔵で保存して早めに食べ切るのがおすすめです。クリスマス当日は切って盛るだけにして、のんびり乾杯できるように仕込んでおくと最高でした。
