เข้าครัวก่อนทำงาน😋😋
💋วิธีทา:ผัดพริกแกงกับกะทิให้หอมเติมกะทิใส่ไก่ลงไปผัดให้สุกประมาณ60%ตามด้วยมะเขือที่เตรียมไว้รอมะเขือสุกแต่อย่าให้เละนะคะใส่โหรพาลงไปปิดเตา"พร้อมเสริฟ์จ้า❤️"
สำหรับใครที่ชอบเมนูแกง ๆ รสเข้มข้นอย่างแกงไก่มะเขือเปราะ การทำอาหารจานนี้เองที่บ้านถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีมาก ไม่เพียงแค่ช่วยให้มั่นใจในคุณภาพและความสะอาดของวัตถุดิบ แต่ยังสามารถปรับรสชาติให้ถูกปากมากขึ้นด้วยการลดหรือเพิ่มความเผ็ดและความหวานตามใจชอบ จากประสบการณ์ของผม การใช้พริกแกงที่ผัดกับกะทิจนหอม จะช่วยให้แกงมีรสชาติที่ละมุนกลมกล่อม เมื่อใส่ไก่ลงไปผัดจนสุกประมาณ 60% จะทำให้เนื้อไก่นุ่มและซึมซับน้ำแกงได้ดี ส่วนมะเขือเปราะเป็นวัตถุดิบที่ช่วยเพิ่มรสชาติหวานธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่กรอบนิด ๆ ทำให้จานนี้ไม่เละเกินไป และเมื่อใส่ใบโหระพาในขั้นตอนสุดท้ายก็ช่วยเติมกลิ่นหอมสดชื่น ทำให้เมนูนี้น่ากินมากขึ้น นอกจากนี้ แกงไก่ใส่มะเขือเปราะยังเป็นเมนูที่เหมาะกับการทำทานตอนเช้าก่อนไปทำงาน เพราะใช้เวลาทำไม่นาน แถมให้พลังงานและสารอาหารที่ครบถ้วน ทั้งโปรตีนจากไก่ และวิตามินจากผักต่าง ๆ ใครอยากลองทำตามสูตรนี้ ลองเตรียมวัตถุดิบให้ครบก่อน และทำตามขั้นตอนที่แนะนำ รับรองว่าจะได้แกงไก่รสชาติดี ๆ กินเองอย่างอร่อยและปลอดภัย เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่กำลังมองหาอาหารง่าย ๆ เลี้ยงให้ครอบครัวหรือคนใกล้ชิดทาน เพราะใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในตลาดและร้านขายของชำทั่วไป ใครยังไม่เคยลองทำแกงไก่ใส่มะเขือเปราะแนะนำให้ลองจัดสักครั้ง จะติดใจความง่ายและรสชาติที่ได้แน่นอน
