คาเฟ่สุดร่มรื่นเหมือนยกป่ามาไว้ที่ย่านศรีนครินทร์

ถ้าใครกำลังหาแรงบันดาลใจเรื่อง forest cafe design เราว่า MiVana Organic Forest Coffee เป็นตัวอย่างที่ดู “เรียล” มาก เพราะไม่ได้แค่ตกแต่งด้วยต้นไม้กระถาง แต่ใช้พื้นที่สีเขียวรอบร้านเป็นพระเอกจริงๆ เดินเข้ามาเหมือนมีทางเดินในป่า ต้นไม้ใหญ่และพืชพรรณแน่นๆ ทำให้บรรยากาศร่มรื่นตั้งแต่ยังไม่ถึงประตูร้าน สิ่งที่เราชอบในดีไซน์คือ “อาคารกระจกสูงโปร่ง” ทำให้แสงธรรมชาติเข้ามาเต็มๆ และมองเห็นสีเขียวได้ทุกมุม ต่อให้นั่งในห้องแอร์ก็ยังรู้สึกเหมือนนั่งอยู่กลางป่า (เป็นแนวคิดที่หลายร้านอยากทำ แต่ร้านนี้ทำได้เนียนมาก) ภายในยังมีวัสดุธรรมชาติช่วยเสริมฟีล เช่น โคมไฟหวายสาน เก้าอี้หวาย โต๊ะไม้ และมีมุมกั้นหวายเก๋ๆ ที่ถ่ายรูปออกมาดูอบอุ่น ไม่แข็งเหมือนคาเฟ่โมเดิร์นทั่วไป ถ้าจะหยิบไอเดียไปใช้กับการออกแบบคาเฟ่แนวป่าๆ เราสรุปเป็นทริคจากที่เห็นในร้านนี้ได้ประมาณนี้ - เปิดมุมมองให้เห็น “วิวสีเขียว” ชัดๆ: หน้าต่างบานใหญ่/ผนังกระจกช่วยให้ธรรมชาติเป็นฉากหลังตลอดเวลา - เล่นความสูงของเพดาน: โถงสูงทำให้โปร่ง โล่ง และเข้ากับธีมป่า ไม่อึดอัด - ใช้วัสดุธรรมชาติให้บาลานซ์: หวาย ไม้ โทนสีเอิร์ธช่วยให้ภาพรวมดูนุ่มนวลและเข้ากับต้นไม้ - แยกโซน indoor/outdoor ให้ชัด: คนที่อยากนั่งเย็นๆ ก็มีโซนในร้าน ส่วนคนอยากได้ฟีลสวนก็มีด้านนอก ด้านเมนู เราเห็นว่ามีทั้งเครื่องดื่มกาแฟแนวออร์แกนิกและของหวานค่อนข้างเยอะ โดยเฉพาะตู้เค้กที่เลือกได้หลายแบบ เช่นตระกูลทาร์ต (Espresso/Matcha/Lemon) และเค้กอย่าง Red Velvet, Carrot Cake รวมถึงพวก Cheesecake หลายรส ใครมาสายถ่ายรูป+กินขนม น่าจะเพลิน ส่วนตัวแนะนำให้มาช่วงเช้าหรือบ่ายต้นๆ แสงจะสวยมาก กระทบกระจกแล้วเห็นสีเขียวชัด ถ้าอยากได้รูปคาเฟ่แนวป่าแบบไม่ติดคนเยอะๆ ช่วงเปิดร้านก็จะชิลที่สุด