ข้าวมันไก่ที่แพงที่สุดในชีวิต 💸🇸🇬

ถ้าใครเสิร์ช “ข้าวมันไก่สิงคโปร์” แล้วลังเลว่าควรกินร้านไหน/รสชาติเป็นยังไง เราขอสรุปจากประสบการณ์ที่ไปลอง Chatterbox (Hilton Orchard Road) เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ อย่างแรกที่ต่างจากข้าวมันไก่บ้านเราเลยคือ “สไตล์ข้าวมันไก่สิงคโปร์” จะเน้นความนุ่มฉ่ำของไก่กับความหอมมันของข้าวเป็นหลัก ตัวไก่ของที่นี่ทำได้ดีมาก เนื้อนุ่ม ไม่แห้ง และหนังไม่หนาเกินไป กินกับข้าวแล้วลงตัวสุดๆ แต่จุดที่หลายคนอาจต้องปรับตัว (รวมถึงเรา) คือ “น้ำจิ้ม” เพราะบ้านเค้ามักจะให้มา 3 แบบ เช่น ซีอิ๊วดำ/ซอสออกหวานๆ, น้ำจิ้มขิง, และซอสพริก ซึ่งรสจะไม่จัดจ้านแบบน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวกระเทียมพริกของไทย ถ้าใครสายแซ่บอาจรู้สึกว่าไม่ถึงใจ แนะนำให้ลองผสม 3 ถ้วยเข้าด้วยกันก่อน บางทีรสจะกลมขึ้นค่ะ อีกเรื่องที่คนชอบถามคือ “ราคาแรงแบบนี้คุ้มไหม” สำหรับเราความคุ้มแบ่งเป็น 2 มุม: - ถ้าโฟกัสแค่ข้าวมันไก่จานเดียว อาจรู้สึกว่าโหด เพราะที่นี่ดังเรื่องข้าวมันไก่สิงคโปร์ก็จริง แต่ราคาอยู่ในโซนร้านโรงแรมและบรรยากาศพรีเมียม - ถ้าเลือกเป็น Premium Set Menu จะสนุกกว่า เพราะได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว เช่น ออเดิร์ฟอย่าง Ngoh Hiang กับ Kueh Pie Tee (คล้ายกระทงทอง) รวมถึง Lemon Butter Prawn, ซี่โครงหมูย่างราดซอสผลไม้คู่หมั่นโถวทอด ซึ่งหมั่นโถวคือเด่นมาก กินเพลินแบบหยุดยาก ส่วน “ลักซา” (Mini Seafood Laksa) บอกตรงๆ ว่าเป็นเมนูที่แล้วแต่คนมากๆ เพราะรสชาติจะมีกลิ่นเครื่องเทศและความเป็นเอกลักษณ์ของสิงคโปร์สูง ไม่ใช่แนวเผ็ดจัดแบบต้มยำ และไม่ใช่รสข้าวซอยไทย ใครไม่คุ้นอาจไม่อินเหมือนเรา แนะนำให้สั่งแบบถ้วยเล็ก/แชร์กันจะปลอดภัยกว่า ปิดท้ายของหวาน Pandan Cake + Gelato เราว่าเหมาะเป็น “ล้างปาก” หลังมื้อหนักๆ ไอศกรีมเจลาโต้หอมใบเตยนิดๆ กินกับครัมเบิลแล้วดีมาก แต่ตัวเค้กบางคนอาจรู้สึกมีกลิ่นเฉพาะ ทริคเล็กๆ สำหรับคนอยากไปลองข้าวมันไก่สิงคโปร์ร้านนี้: ไปแบบหิวจริงและไปหลายคนจะฟินกว่า เพราะปริมาณค่อนข้างอิ่ม และจะได้แชร์หลายเมนูในเซ็ตแบบไม่แน่นจนเกินไปค่ะ