🦑Ink, ink, ink, dunk, dunk, zap

หมึกย่างเป็นเมนูที่หลายคนหลงรัก โดยเฉพาะเมื่อมันถูกย่างบนเตาไฟจนมีกลิ่นหอมหรือเป็นสีทองพร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ ในการเตรียมหมึกย่างให้อร่อยนั้น ควรเลือกหมึกสดในปริมาณที่เพียงพอ ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามตลาดหรือร้านขายอาหารทะเล โดยหมึกที่ใช้ทำเมนูนี้ควรเลือกเป็นหมึกกล้วยหรือหมึกสาย เนื่องจากเนื้อที่นุ่มและมีรสชาติที่เข้มข้น นอกจากนั้น น้ำจิ้มที่ใช้คู่กับหมึกย่างก็ควรมีรสชาติที่กลมกล่อมและเผ็ดร้อน เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ดที่มีสมุนไพรหรือพริกขี้หนูเป็นส่วนประกอบหลัก เมื่อทำการปิ้งหมึก ให้ใช้ไฟกลางถึงไฟแรงเพื่อให้หมึกย่างออกมาได้อย่างพอดี โดยไม่ควรย่างนานเกินไป เพราะอาจทำให้เนื้อหมึกแข็งและไม่อร่อย การเสิร์ฟหมึกย่างพร้อมผักสด เช่น ผักกาดหอมและชิ้นมะนาว จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและกลมกลืนให้กับเมนูนี้เป็นอย่างดี.