CHOU Shabu Ari

ใครค้นหา “CHOU Ari” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอแชร์ประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นนิดนึงค่ะ ร้าน CHOU Shabu Ari อยู่ซ.พหลโยธิน 5 เดินทางง่ายจากย่านอารีย์/สะพานควาย บรรยากาศร้านค่อนข้างพรีเมียม เหมาะทั้งเดตและพาแขกต่างถิ่นไปลองอะไรใหม่ ๆ เพราะการเสิร์ฟเป็น “คอร์ส” ทำให้มื้อดูมีเรื่องราว ไม่ใช่ชาบูแบบตัก ๆ ทั่วไป สิ่งที่ชอบคือวัตถุดิบงานดีมาก ทั้งเนื้อสไลด์ลายสวย ผักรวม เห็ด และฟองเต้าหู้ที่เติมได้ไม่อั้น (สายกินผักกับเส้นจะคุ้มมาก) ตอนนั่งรอคอร์ส เนื้อ/ซีฟู้ดจะจัดมาสวยแบบเชฟเทเบิลเล็ก ๆ ดูพิถีพิถัน เหมือนในรูปที่เห็นมีจานซีฟู้ดแล่บาง ๆ และมีเมนูเรียกน้ำย่อยแนวครีเอทีฟอย่าง “ชูครีมอูนิ” กับ “ชูครีมไข่ปลาแซลมอน” ที่รสชาติออกเค็มมันๆ กินแล้วเปิดมื้อได้ดี ถ่ายรูปสวยด้วย เรื่องคอร์ส ถ้าไปครั้งแรกแนะนำเลือก CHOU’s Journey เพราะได้ลองหลายจานกว่า เหมือนได้ไล่เทสต์หลายเท็กซ์เจอร์ ตั้งแต่จานเบา ๆ ไปจนถึงจานหลักที่เป็นชาบูจริงจัง ส่วน Butterfly จะเหมาะกับวันที่อยากทานแบบกระชับ งบเบาลงหน่อยแต่ยังได้ฟีลพรีเมียมเหมือนเดิม (และยังสามารถสั่งเนื้อเพิ่มเป็นจานได้) ซุปที่ร้านมี 3 แบบ: สุกี้ยากี้ / คอมบุ / โสม ถ้าอยากได้รสสะอาด ๆ เน้นความหวานธรรมชาติของเนื้อ แนะนำคอมบุ แต่ถ้าชอบแนวหอมสุขภาพ โสมจะเด่น ส่วนสุกี้ยากี้จะเข้มข้นและถูกใจคนชอบรสจัดขึ้นนิดนึง เคล็ดลับของเราคือค่อย ๆ ลวกเนื้อทีละนิด อย่าให้สุกเกิน จะได้ความนุ่มหวานเต็ม ๆ ก่อนไป แนะนำจองโต๊ะไว้ล่วงหน้า โดยเฉพาะมื้อเย็นหรือวันหยุด เพราะร้านเป็นคอร์ส คนมักนั่งนานหน่อย เช็กเวลาเปิด-ปิด (มีพักเบรกช่วงบ่าย) และถามเรื่องที่จอดรถให้ชัวร์ จะได้ไม่เสียเวลา ถ้าให้สรุปแบบคนหา “CHOU Ari” คือ: เหมาะกับสายชาบูพรีเมียมที่อยากได้ประสบการณ์คอร์ส วัตถุดิบดี ถ่ายรูปสวย และได้ลองเมนูพิเศษที่ไม่ได้เจอทุกวันค่ะ