Homemade Pizza Party

手作りピザパーティーって、ピザだけで完結しそうで意外と「何を一緒に出す？」「持ち寄りはどう分ける？」で迷いました。うちでやってみてラクだったのは、“主役はピザ、周りは軽めで手が汚れにくいもの”に寄せること。 まずピザは、天板で大きな長方形に焼くと取り分けが簡単で、テーブルも盛り上がります。具はひき肉（そぼろっぽく炒めておくと水っぽくなりにくい）、角切りトマト、緑の野菜（ピーマンやブロッコリーなど）、チーズたっぷりが鉄板でした。トマトは水分が出やすいので、キッチンペーパーで軽く押さえるか、最後にのせると生地がべちゃっとしにくいです。 「ピザに合うおかず」で助かったのは、フライドポテトとスープ。ポテトは塩だけでも十分ですが、味変に粉チーズやハーブソルトを別添えにすると子どもも大人も飽きません。スープはコンソメ系やミネストローネなど、口をさっぱりさせてくれるものが相性◎。ピザがチーズ多めの日ほど、温かいスープがあると満足感が上がりました。 持ち寄りでやるなら、役割を3つに分けるとスムーズです。①ピザ生地・ソース担当（家で準備）、②具材担当（ひき肉、角切りトマト、緑の野菜、チーズなどを各自1～2種類）、③サイド＆飲み物担当（ポテト、スープ、サラダ、ジュースなど）。当日は「焼くだけ」状態にしておくと、集まってからの時間を会話に回せます。 あと地味に大事だったのが、手拭き・取り皿・トングを多めに置くこと。ピザパーティーは手が汚れやすいので、最初からセットしておくとバタバタしません。次やるときは、ソース違い（トマト系と照り焼き系）を用意して、さらに“パーティー感”を出したいと思っています。