Brew shop

ถ้าใครกำลังหา “ร้านชงชง” หรือ “ร้านชง” บรรยากาศดีๆ ในชลบุรี เราว่าชงชง ChongChong สาขาเมืองชลบุรี (หลัง Central Chonburi) เป็นอีกร้านที่ไปแล้วประทับใจตั้งแต่หน้าร้านเลย ตัวอาคารสีขาวผนังปูนเปลือย ตัดกับป้ายและกันสาดสีแดงแบบเด่นมากๆ แถมมีต้นมะกอกกระถางใหญ่หน้าร้าน ถ่ายรูปออกมามินิมอลแต่มีสีสันสุดๆ ด้านในร้านจะเป็นโทนแดง-ขาวต่อเนื่อง เคาน์เตอร์บาร์ทรงโค้งสีขาวดูคลีนๆ แต่ผนังแดงสดทำให้ภาพรวมดูมีคาแรกเตอร์ชัด พื้นกระเบื้องดินเผาสีส้มแดงลายก้างปลาก็เป็นอีกจุดที่ทำให้ร้านดูอบอุ่นและมีเท็กซ์เจอร์ เวลาแสงเข้าหน้าต่างกระจกบานใหญ่แล้วถ่ายรูปคือสวยมาก มุมที่นั่งมีทั้งโต๊ะขาว เก้าอี้สีน้ำตาล และม้านั่งดีไซน์โค้งสีขาวสลับไม้ รวมๆ แล้วเหมาะทั้งมานั่งคุยกับเพื่อนหรือเอางานมานั่งทำแบบเบาๆ เรื่องเมนู เราชอบแนวเครื่องดื่มที่มีเลเยอร์สีสวยๆ อย่างแก้วโทนส้ม-น้ำตาลเข้มที่ร้านทำ (สไตล์ซิตรัส/กาแฟผสม) รสจะสดชื่นและถ่ายรูปขึ้นกล้องมาก มีส้มฝานวางด้านบนเพิ่มความหอมหวาน ส่วนกาแฟก็ทำออกมาดี กลิ่นชัด ไม่ขมโดด และที่สำคัญคือ “ราคาโอเค” ตามที่หลายคนพูดเลย เหมาะกับการแวะบ่อยๆ แบบไม่รู้สึกแรง ถ้าใคร “อยากเปิดร้านขายน้ำเล็กๆ” แล้วมองหาร้านตัวอย่างไว้ดูไอเดีย เราว่าชงชงเป็นเคสที่น่าสนใจมาก เพราะคุมธีมสีชัด (แดง-ขาว) ทำให้คนจำแบรนด์ได้ง่าย ใช้วัสดุไม่ต้องหรูมากแต่จัดองค์ประกอบดี เช่น ผนังปูนเปลือย + กระเบื้องดินเผา + เฟอร์นิเจอร์ทรงโค้ง ทำให้ภาพรวมดูแพงขึ้นได้ อีกอย่างคือการทำพื้นที่นั่งหลายแบบ: ในร้านสำหรับนั่งยาวๆ และโซน outdoor ที่มีร่มกันแดดสีขาว โต๊ะกลมสีขาว เก้าอี้หวาย เหมาะกับคนชอบถ่ายรูปและอยากนั่งรับลม ทริคเล็กๆ จากที่ไปมา: ถ้าอยากได้รูปสวย แนะนำมาช่วงแสงบ่ายๆ แดดจะเข้าด้านหน้าต่าง ทำให้สีแดงกับพื้นกระเบื้องเด่นมาก และอย่าลืมหามุมที่มีเคาน์เตอร์โค้งหรือผนังแดงเป็นฉากหลัง รับรองได้รูปคาเฟ่คูลๆ แบบไม่ต้องแต่งเยอะเลย