Nutella Almond✨
ถ้าใครกำลังหา “ครอฟเฟิล” แบบฟินๆ เราแนะนำสไตล์ครอฟเฟิลราดซอสนูเทลล่าเข้มข้น แล้วโรยอัลมอนด์สไลด์ด้านบนเลยค่ะ รสชาติจะได้ทั้งความหอมของแป้งครัวซองต์ที่กดจนกรอบนอกนุ่มใน กับความหวานมันของนูเทลล่า พอกัดเจออัลมอนด์สไลด์คือเพิ่มความกรุบ ทำให้ไม่เลี่ยนเกินไป ทริคเล็กๆ เวลากินให้อร่อยขึ้น: ถ้าเพิ่งได้มาใหม่ๆ แนะนำกินตอนอุ่นๆ จะดีที่สุด เพราะซอสนูเทลล่าจะยังเยิ้มๆ เคลือบหน้าอยู่ แต่ถ้าซื้อกลับบ้านมาในกล่องพลาสติกใสแล้วทิ้งไว้สักพัก แป้งอาจจะนิ่มลงนิดนึง เราชอบเอาเข้าเตาอบ/หม้อทอดลมร้อน 160–170°C ประมาณ 2–4 นาที (แล้วค่อยราดซอสเพิ่มหรือราดตอนกิน) จะช่วยให้ความกรอบกลับมาใกล้เคียงเดิมมาก สำหรับคนที่ชอบความ “พรีเมียม” หน่อย เมนูนี้บางร้านจะตกแต่งด้วยทองคำเปลวเล็กน้อย ถ่ายรูปออกมาสวยมาก เหมาะกับสายคาเฟ่หรือซื้อไปเป็นของฝาก แต่ถ้าเน้นคุ้มค่า ให้ดูปริมาณซอสกับความกรอบของครอฟเฟิลเป็นหลัก เพราะสองอย่างนี้คือหัวใจของความอร่อย เวลาเลือกซื้อครอฟเฟิลนูเทลล่าอัลมอนด์ เรามักเช็ก 3 อย่าง: 1) ครอฟเฟิลต้องมีกลิ่นหอมเนยและสีทองสวย ไม่อมน้ำมัน 2) ซอสนูเทลล่าควรเข้มข้น ไม่ใสจนไหลหาย 3) อัลมอนด์สไลด์ควรโรยแบบพอดีๆ เพื่อให้ได้สัมผัสกรุบทุกคำ ถ้าคุณอยู่โซนแก่งคอยหรือผ่านแถวนั้น ลองมองหาร้านที่ทำครอฟเฟิลสดใหม่ จะได้ความกรอบชัดและหอมกว่าแบบทำค้างไว้ค่ะ เมนูนี้กินคู่กับอเมริกาโน่หรือชาร้อนจะตัดหวานได้ดีมาก เป็นของหวานที่กินเพลินแบบหยุดยากจริงๆ
