Nutella Stoberry Almond

หลายคนเสิร์ชคำว่า “ขนมอังกฤษ” แล้วอาจนึกถึงสโคน ชอร์ตเบรด หรือพายก่อน แต่ช่วงหลังๆ จะมีขนมสไตล์อังกฤษ/คาเฟ่ยุโรปที่ฮิตในไทยมากขึ้นอย่าง “ครอฟเฟิล” (ครัวซองต์+วาฟเฟิล) ซึ่งฟีลจะคล้ายขนมอบที่กินคู่ชาหรือกาแฟได้ง่ายๆ เหมือน afternoon tea แบบย่อมๆ เลย สำหรับเมนูนี้เป็นครอฟเฟิลราดนูเทลล่า แล้วท็อปสตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้นกับอัลมอนด์สไลด์ (บางร้านจะเพิ่มทองคำเปลวเล็กน้อยให้ดูพรีเมียมขึ้น) จุดเด่นที่รู้สึกได้คือ “ความหอมเนยและความกรอบนอกนุ่มใน” ของครอฟเฟิล ถ้าอบ/กดมาดีจะมีเลเยอร์คล้ายครัวซองต์ พอเจอนูเทลล่าจะได้ความฉ่ำหวานมัน ตัดด้วยสตรอว์เบอร์รีที่ช่วยให้รสไม่เลี่ยนเกินไป ส่วนอัลมอนด์สไลด์เพิ่มความกรุบและกลิ่นถั่ว ทำให้รสมีมิติมากขึ้น ทริคเล็กๆ เวลาเลือกกินให้ฟีลอร่อยสุด: ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำอุ่นสั้นๆ ก่อนกิน (เช่น หม้อทอด/เตาอบไฟอ่อน 2–4 นาที) ให้ผิวกลับมากรอบ แล้วค่อยราดซอสหรือกินคู่ท็อปปิ้ง จะได้สัมผัสดีเหมือนเพิ่งทำใหม่ๆ แต่ถ้าร้านราดมาให้แล้ว ให้เน้นอุ่นแบบเบามากเพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตไหม้ และสตรอว์เบอร์รีไม่ช้ำ ในมุม “ขนมอังกฤษ” ถ้าอยากจับคู่ให้ได้บรรยากาศ ลองสั่งชาดำร้อน/เอิร์ลเกรย์ หรือกาแฟอเมริกาโน่ไม่หวาน จะช่วยบาลานซ์ความหวานของนูเทลล่าได้ดี เมนูนี้ขนาด 30 กรัม ราคาชิ้นละ 45 บาท ถือว่าเหมาะกับการซื้อเป็นของว่าง หรือซื้อ 2 ชิ้นแบ่งกับเพื่อน กินคู่เครื่องดื่มแล้วจบแบบอิ่มพอดี ใครอยู่แถวแก่งคอยและอยากลองขนมโฮมเมดสไตล์เบเกอรี่ยุโรป/อังกฤษแบบกินง่ายๆ เมนูครอฟเฟิลนูเทลล่าสตรอว์เบอร์รีอัลมอนด์เป็นตัวเลือกที่ไม่ผิดหวัง ทั้งหน้าตาดี ถ่ายรูปสวย และรสชาติไปทาง “คอมฟอร์ตฟู้ด” กินเมื่อไหร่ก็แฮปปี้