Che Jia is cold.
# Jia Jia is cold.It is a legendary cold-tafo noodle shop in Yellow Bridge (Rama 4 Road) that has been sold for more than 30 years and has been guaranteed the Michelin Guide.
💐 the hallmark of the store is a tight home-made noodle machine full bowl and a mellow rich taste broth.
🌹 the cool menu. Don't miss it. 🌹
🦐# Fried shrimp meatballs: Signature menu with oily fragrance, soft outer frame in, until many tables have to be ordered separately to play.
🌮# Crispy dumplings, tight filling: Large slices of fried dumplings, full-arranged shrimp and pork chop filling, unlike regular fried dumplings that focus on flour.
🍜♪ Cold, dry pho/ Water: The spicy sour broth fits perfectly. Do not add the cold sauce to too thick. Make the broth taste clear and the taste of beards like fish balls and hong goo.
❣️ Travel Information and Service Store Location: Rama 4 Roadside Adjacent to Thai Commercial Bank (Yellow Bridge Branch)
🧭 Hours: Open Tuesday - Sunday, 09: 00 - 22: 00 (closed every Monday)
# Today we ordered clear water noodlesThe broth is so good that we don't have to cook it, can eat it tastefully, hot water on a rainy day. # Recommended menu
# We will take pictures every day
พูดถึงประสบการณ์การทานเย็นตาโฟที่ "เจ๊เจี่ยเย็นตาโฟ" แล้ว ต้องบอกว่าร้านนี้เป็นมากกว่าร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไปจริงๆ ด้วยความที่เปิดมายาวนานกว่า 30 ปี ทำให้รสชาติและสูตรเฉพาะของร้านนี้ถูกถ่ายทอดและปรับปรุงจนออกมาโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ อย่างที่หลายคนรู้กันดีว่าน้ำซุปเย็นตาโฟของที่นี่มีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร น้ำซุปไม่ข้นเหนียวจนเกินไป ทำให้ได้กลิ่นและรสชาติที่ชัดเจนของเครื่องต่างๆ ทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง และฮื่อก้วย ที่ทำเองสดใหม่ทุกวัน ส่วนเมนูซิกเนเจอร์อย่างลูกชิ้นกุ้งทอดนั้น กลิ่นหอมของกุ้งกรอบนอกนุ่มใน สามารถกินเล่นเพลินๆ หรือจะใส่ลงไปในก๋วยเตี๋ยวก็เข้ากันสุดๆ และไม่ควรพลาดเกี๊ยวกรอบไส้แน่น ที่ไส้กุ้งและหมูสับเต็มคำกว่าร้านอื่นๆ ทำให้ทุกคำที่กัดเต็มไปด้วยรสสัมผัสที่อร่อยและคุ้มค่า นอกจากนี้ยังมีเมนูเย็นตาโฟแห้งที่รสชาติดีงาม น้ำซุปเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี ไม่เลี่ยน ช่วยเพิ่มบรรยากาศในการรับประทานอย่างมาก บรรยากาศร้านริมถนนพระราม 4 ใกล้ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาสะพานเหลือง ก็เป็นอีกจุดที่สะดวกในการเดินทางและหาที่จอดรถได้ไม่ยาก เวลาทำการตั้งแต่ 09:00 – 22:00 น. หยุดวันจันทร์ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวในช่วงมื้อเช้าหรือมื้อเย็น สุดท้ายนี้ ขอแชร์ว่าการได้ลิ้มลองน้ำซุปเย็นตาโฟแบบเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยนของที่นี่เหมือนการได้เปิดประสบการณ์การทานเย็นตาโฟที่เคยรู้จักไปอีกขั้นจริงๆ เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบรสชาติเข้มข้นแต่ต้องการความกลมกล่อม และเมนูลูกชิ้นกุ้งทอดกับเกี๊ยวกรอบนี่คือของดีที่ต้องลองอย่างยิ่ง เพราะจะทำให้รู้สึกว่าร้านก๋วยเตี๋ยวธรรมดากลายเป็นประสบการณ์การทานอาหารที่ฟินและคุ้มค่าทุกครั้งที่มาเยือน