เราไปตามหากล้วยทอดเจ๊เอมที่งานวัดไร่ขิงเพราะเห็นคนพูดถึงเยอะมาก พอไปถึงถึงกับเข้าใจทันทีว่าทำไมดัง—ช่วง “รอบ 2 ทุ่ม” คือคนล้นแบบที่ในรูปเขียนไว้เลย คิวจะยาวและขยับช้าหน่อยเพราะทำกันสด ๆ ไม่ได้ทอดทิ้งไว้ให้กรอบหาย ใครตั้งใจไปลอง แนะนำให้เผื่อเวลาไว้พอสมควร จากที่สังเกต หน้าร้านจะเริ่มแน่นตั้งแต่ประมาณ 1 ทุ่มปลาย ๆ และพีคสุดแถว ๆ สองทุ่มจริง ๆ ถ้าอยากลดเวลารอ ลองไปก่อน 1 ทุ่ม หรือหลัง 3 ทุ่มหน่อย คนจะเบากว่า (ขึ้นกับวันด้วย โดยเฉพาะเสาร์-อาทิตย์แน่นกว่า) อีกทริกคือไปเดินเล่นโซนอื่นก่อน แล้วค่อยกลับมาดูคิวอีกที บางจังหวะคิวจะยุบเร็วเพราะเขาเร่งทอดเป็นรอบ ๆ สิ่งที่เราชอบคือกลิ่นหอมมากตั้งแต่ยังไม่ถึงร้าน และพอได้มากินตอนร้อน ๆ จะฟินสุด—แนะนำให้กินทันทีแถวร้านเลยถ้าอยากได้ความกรอบเต็ม ๆ ถ้าต้องถือเดินนาน ๆ หรือใส่ถุงแล้วอบไอน้ำ ความกรอบอาจลดลงนิดนึง เราเลยชอบแบ่งกินเลยครึ่งนึง แล้วค่อยห่อกลับบ้านครึ่งนึง สำหรับคนที่ไปครั้งแรก แนะนำเตรียม “ความอดทน + เวลา” เป็นหลัก เพราะกล้วยทอดเจ๊เอมเป็นร้านที่คนตั้งใจมาซื้อจริง ๆ ไม่ใช่แค่เดินผ่าน ถ้าไปเป็นกลุ่มให้มีคนหนึ่งไปต่อคิว อีกคนไปหาที่นั่ง/ซื้อน้ำไว้รอ จะช่วยให้ไม่หงุดหงิดตอนยืนรอนาน สรุปอัปเดต: กล้วยทอดเจ๊เอมที่งานวัดไร่ขิงช่วงรอบ 2 ทุ่มคนล้นสมคำร่ำลือ ใครอยากลองแบบสบาย ๆ แนะนำเลี่ยงเวลาพีค หรือไปก่อนหัวค่ำ/ดึกหน่อย จะได้ไม่เสียเวลายืนรอ แล้วได้กินตอนร้อน ๆ อร่อยสุด