ร้านโจ๊กฮ่องกงในไทยที่ขนมจีบอร่อยที่สุด! 🥟

ถ้าใครเสิร์ชหา “โจ๊กฮ่องกง” แล้วอยากได้ฟีลแบบฮ่องกงแท้ๆ ในกรุงเทพ เราว่าร้านแนว Tasty Congee & Noodle ที่อยู่ใน ICONSIAM คือคำตอบที่ปลอดภัยมาก เพราะรสและเท็กซ์เจอร์มันต่างจากโจ๊กไทยชัดเจนเลย สิ่งที่ต่างที่สุดคือ “เนื้อโจ๊ก” ค่ะ โจ๊กฮ่องกงจะเนียน ลื่น และนวลกว่า (คล้ายเคี่ยวจนเม็ดข้าวละลายจริงๆ) แถมมีกลิ่นความมันเบาๆ จากน้ำมันที่ใส่มา ทำให้ซดแล้วรู้สึกละมุนมาก ใครที่เคยกินที่ฮ่องกงจะเข้าใจฟีลนี้ทันที ส่วนตัวเราชอบสั่งแบบร้อนๆ แล้วค่อยๆ เติมเครื่องปรุงทีละนิด จะได้ไม่กลบความหอมของโจ๊ก อีกเมนูที่อยากให้ปักหมุดคือ “ขนมจีบกุ้ง” ที่ลูกใหญ่จริงแบบตะลึง และพอผ่าครึ่งจะเห็นกุ้งเต็มคำมากๆ จุดพีคคือโรย “ไข่กุ้ง” ด้านบน ทำให้มีความกรุบๆ เค็มมันตัดกับความหวานของกุ้ง กินแล้วรู้เลยว่าตั้งใจทำ ถ้าใครลังเลเพราะเห็นราคาต่อชิ้นค่อนข้างสูง แนะนำแชร์กันสั่งหลายคนจะรู้สึกคุ้มและได้ลองหลายอย่าง ทริคกินให้สนุกขึ้น: ปกติขนมจีบจะจิ้มน้ำจิ้มจี๊ดๆ แบบจีน แต่เราลองสลับไปจิ้ม “พริกส้ม/พริกเหลือง” ที่เสิร์ฟมากับเส้นหรือบะหมี่ รสจะเปรี้ยวเผ็ดหอมขึ้นมาก เหมือนปลุกความหวานของกุ้งให้เด่นกว่าเดิม (ใครชอบเผ็ดค่อยๆ แตะก่อนนะ) นอกจากนั้น “เกี๊ยวน้ำ” ก็ไม่ควรพลาด ไส้แน่น น้ำซุปใสๆ ซดแล้วคล่องคอ เหมาะกับการสั่งคู่โจ๊กมาก เพราะได้ทั้งความละมุนและความสดชื่นในมื้อเดียว สรุปสำหรับสายโจ๊กฮ่องกง: ถ้าอยากได้ร้านที่พาให้หายคิดถึงฮ่องกงแบบเร็วๆ ให้เริ่มจากสั่งโจ๊ก 1 ชาม + ขนมจีบกุ้งโรยไข่กุ้ง 1 เข่ง แล้วค่อยเพิ่มเกี๊ยวน้ำตามความหิว รับรองว่าอิ่มแบบมีความสุขค่ะ