ร้านเด็ดย่านสีลม Bitterman ✨🐟🥪 อร่อยทุกจาน บรรยากาศเริศ ❤️
BITTERMAN 🍝🍸 Handcrafted Cuisine 🍽️
.
มารีวิวร้านอาหารอีกแล้วค่า ช่วงนี้จะแปลงร่างเป็นเพจอาหารบ่อยนิดนึง 5555 ร้านนี้พลอยเพิ่งไปทานกับเดอะแก็งเมื่อเร็วๆนี้ บอกตามตรงว่าแพลนไปอีกร้าน แต่ด้วยความร้านแรกคิวยาวมากก เสิชร้านใหม่ใกล้ๆ เจอ Bitterman ก็แบบเอ๊ะ เคยได้ยินชื่อเสียงมานาน ขอมาลองเลยแล้วกัน มาถึงกันช่วงบ่ายๆ แดดเปรี้ยงๆ แต่พอเดินเข้าไปในร้าน vibe change ทั นที ในร้านจะมืดๆหน่อย แต่เป็นความสลัวที่บรรยากาศดี ได้ฟีล sunset มีเสียงดนตรีคลอ การตกแต่งก็ดี cozy but chic ✨🛋️
.
บรรยากาศผ่านแล้ว มาต่อที่เมนู อาหารเค้าน่าทานมากเลย พลอยกับเพื่อนสั่งกันรัวๆๆ ประหนึ่งบุฟเฟต์ 5555 อาหารเค้าจะรอนานหน่อย แนะนำให้สั่งรอบเดียว พลอยกับเพื่อนทยอยๆสั่ง เลยเหมือนมาทานอาหารคอร์ส 🍽️ จะบอกว่าอร่อยทุกอย่างแบบไม่โม้ ไปเริ่มกันเลย
.
- Norwegian Salmon (480 b.) 🐟 แซลม่อนคัตเบิ้ม ปรุงมากำลังดี ไม่สุกเกิน เนื้อไม่แห้ง สดชื่น ดีงาม ✨
- Piri Piri Chicken (550 b.) ไก่ย่างหอมเครื่องเทศน์ หอมกลิ่นย่าง โดยยังคงความ juicy
- Salmon Crudo (320 b.) 🐟 🍋 หน้าตาคล้ายๆยำแซลม่อนดิบ แต่พอลองชิมคือไม่ได้เผ็ดแซ่บ แต่สดชื่นมากก ปรุงมากลมกล่อม my favorite dish
- Korean Beef Quesadilla (290 b.) 🌮 อร่อยมากก เนื้อถูกปรุงมาแบบรสชาติเข้มข้น แป้งดี ไส้ดี
- Seared Tuna Tataki (340 b.) 🐟 สดชื่นมากๆอีกแล้ว หอมงา หอมซอส เนื้อปล าสดชื่น
- Ravioli 🥟 จานนี้จำราคาไม่ได้ต้องขออภัย ในด้านรสชาติกลมกล่อม ไม่จัดจ้าน น้ำราดมีความหอมกลมกล่อม
- Beef Pesto Spaghetti 🍝 หอมซอสเพโต้มากกก อร่อย สดชื่น เนื้อก็ความสุกกำลังดี อาจจะดิบไปนิดนึง สำหรับสายชอบกินสุก แต่พลอยว่ารสเนื้อเข้ากับเพสโต้มาก
.
โดยสรุป เป็นร้านที่มาได้หลายโอกาส จะกินข้าวกับเพื่อนตอนเช้า กลางวัน เย็น ได้หมด vibe ร้านเค้าชิวตลอดวัน ✨🛋️💙 หรือจะมาทานของหวานเค้าก็มีน้า แต่พลอยกับเพื่อนคืออิ่มไม่ไหว 555 อ้อกาแฟเค้าจะเป็นกาแฟเปรี้ยว เหมาะกับอากาศร้อนๆเลยแหละ 🌲ส่วนตัวพลอยคิดว่าถ้ามาช่วงเย็นๆ บรรยากาศน่าจะชิวและโรแมนติกสุดๆแน่นอน ไว้มีโอกาสจะมาอีกค่ะ ประทับใจบรรยากาศและรสชาติอาหารมาก
.
Location 🛋️
- ซอยศาลาแดง 1 ถนนสีลม ต้องเรียกรถเข้ามา แต่ถ้าขับรถมาต้องจอดแปะเอาตามซอยน้า
- ร้านเปิดทุกวัน 11:00 - 23:00 ✨🐟🛋️💙
.
#อร่อยบอกต่อ #อร่อยกับlemon8 #summerbreak #เที่ยวหน้าฝน #คาเฟ่ดีบอกต่อ #สีลม #bitterman #เม้าท์กับม่อน #กินเก่งอะไรเก่ง #กินกับlemon8
เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “Bitterman Handcrafted Cuisine / Bitterman” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอเล่าประสบการณ์เพิ่มแบบละเอียดๆ เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ อย่างแรกที่รู้สึกได้ทันทีคือคาแรกเตอร์ร้านค่อนข้างชัดมาก—ด้านในจะเป็นไฟสลัวๆ หน่อย ให้ฟีลบาร์+ไดนิ่งแบบชิลๆ (ช่วงบ่ายเข้าไปคือเหมือน “vibe change” จากข้างนอกเลย) โต๊ะไม้ เก้าอี้นั่งสบาย มีมุมที่เห็นชั้นวางขวดไวน์กับงานอาร์ต ทำให้เหมาะทั้งมากับแก๊งเพื่อน นัดเดต หรือมานั่งคุยงานแบบไม่เงียบเกินไปค่ะ ถ้าใครชอบถ่ายรูป แนะนำเลือกนั่งโซนที่แสงตกกระทบจากด้านหน้า จะได้โทนอบอุ่นๆ ถ่ายอาหารสวย เรื่องอาหาร: จากที่ลองมา แนวทางคือ “Handcrafted Cuisine” ที่รสชาติบาลานซ์ กินง่าย แต่มีความเก๋ในซอสและการจัดจาน เมนูสายปลาเด่นมากจริงๆ โดยเฉพาะ Norwegian Salmon ที่ย่างมาดี หนังกรอบ เนื้อไม่แห้ง แล้วซอสครีมกับเลมอนช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ส่วน Salmon Crudo จะมาแนวสดชื่นๆ เปรี้ยวละมุน (ไม่ใช่แนวยำเผ็ด) กินแล้วรู้สึกเบาๆ เหมาะเริ่มมื้อ หรือสั่งแชร์กับเพื่อน ใครชอบทูน่า แนะนำ Seared Tuna Tataki เลยค่ะ ตัวปลาเซียร์พอดีๆ หอมงาและซอส กินกับเครื่องเคียงแล้วสดชื่นมาก จานนี้เหมาะสั่งมากับเครื่องดื่มสุดๆ ส่วนสายพาสต้า ถ้าชอบกลิ่นสมุนไพรต้อง Beef Pesto Spaghetti กลิ่นเพสโต้ชัดและหอม เนื้อวัวสุกประมาณกลางๆ (ถ้าไม่กินกึ่งดิบกึ่งสุก บอกพนักงานขอให้ทำสุกขึ้นได้) และถ้าเห็นราวิโอลีในเมนูวันนั้นๆ แนะนำให้ลอง เพราะซอสจะออกแนวเข้มข้นแต่ไม่หนักเกิน ทริคเล็กๆ ก่อนไป: 1) อาหารค่อนข้างใช้เวลา แนะนำรวมออเดอร์ทีเดียว หรือวางแผนสั่งเป็นชุดๆ จะไม่รู้สึกว่าได้ช้าค่ะ 2) ถ้าไปหลายคน สั่งแบบแชร์จะสนุกมาก เพราะแต่ละจานรสไม่ซ้ำ 3) กาแฟเย็นของร้านจะออกโทนเปรี้ยวๆ สดชื่น เหมาะกับอากาศร้อน การเดินทาง/ที่จอด: ร้านอยู่ซอยศาลาแดง 1 สีลม เรียกรถเข้าซอยสะดวกสุดค่ะ ถ้าขับรถมาอาจต้องหาจอดแปะตามซอย (แนะนำเผื่อเวลา) ร้านเปิดทุกวัน 11:00–23:00 ถ้าอยากได้ฟีลโรแมนติก แนะนำช่วงเย็นถึงค่ำ บรรยากาศดีมาก สรุปคือ ถ้าใครกำลังหารีวิว Bitterman ในสีลมเพื่อดูว่าคุ้มไปไหม บอกเลยว่าเป็นร้านที่ “รสชาติผ่าน + บรรยากาศผ่าน” และเหมาะกับหลายโอกาสจริงๆ ค่ะ
น่าทานมากคั้บ🥺