Original Bangkok Eats ครัวเตาถ่าน บ้านป้าศรีรัตน์

ถ้าคุณเป็นคนที่หลงใหลในรสชาติอาหารไทยแบบดั้งเดิมซึ่งจำได้ว่าเคยกินตั้งแต่สมัยยังเป็นเด็ก ครัวเตาถ่าน บ้านป้าศรีรัตน์ ถือเป็นสถานที่ที่ไม่ควรพลาดเลยครับ ร้านนี้โดดเด่นด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงด้วยสมุนไพรไทยแบบโบราณ ที่ไม่ต้องปรุงรสจัดจนเกินไป แต่ยังคงความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของเครื่องเทศแบบลงตัว เมนูที่ผมชอบมากคือ หอยกะพงผัดฉ่า ที่หาทานแบบนี้ไม่ง่ายแล้วในกรุงเทพฯ หอยกะพงตัวใหญ่ๆ ผัดกับเครื่องเผ็ดสมุนไพร ใส่ใบกะเพราและพริกแห้งเล็กน้อย ทำให้รสชาติกลมกล่อมพร้อมกลิ่นหอมเตะจมูก อาหารจานเดียวที่ไม่ต้องใช้ซอสปรุงเพิ่มเลย นอกจากนี้เต้าหู้ทอดพริกเกลือที่กรอบนอกนุ่มในก็เป็นอีกเมนูที่ผมชอบมาก และผัดวุ้นเส้นกับผักอื่นๆ ยังมีความประณีตในการปรุงที่รักษาความสดของวัตถุดิบได้ดี บรรยากาศร้านยังทำให้รู้สึกเหมือนได้ย้อนยุคสู่กรุงเทพฯ ในสมัยก่อน มีเสียงดังของเตาถ่านที่ใช้ปรุงอาหารกลิ่นหอมโชยมาตลอดเวลา เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบความเรียบง่ายแต่ต้องการรสชาติที่ลึกซึ้งและคุ้นเคย หากใครกำลังตามหาร้านอาหารไทยเก่าที่มีเสน่ห์ของกรุงเทพฯ แบบ Original Bangkok ขอแนะนำครัวเตาถ่าน บ้านป้าศรีรัตน์ ที่ราคาย่อมเยาและเป็นมิตร ร้านนี้ยังช่วยเติมเต็มประสบการณ์กินแบบบ้านๆ ที่คนกรุงเทพฯ แท้ๆ รู้จัก โดยเฉพาะเมนูรสไม่จัดแต่รสชาติครบเครื่อง จึงเหมาะกับทุกเพศทุกวัย เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่พร้อมให้คุณได้สัมผัสรสชาติอาหารของเมืองหลวงในรูปแบบที่หากินยากในยุคปัจจุบันครับ