แหนมเนือง
/Yuenan - เยี่ยหนาน สาขานางเลิ้ง
ใครอยากอร่อย เซฟเก็บไว้ได้เลย
วันนี้จะพาทุกคนไปทานร้านอาหารเวียดนามค่ะ
ร้านที่เราทานเป็นร้านที่มีแหนมเนืองที่อร่อยมากๆ เลยอยากมาแชร์
นั่นก็คือร้าน Yuenan - เยี่ยหนาน นั่นเอง
(เราไปทานสาขา the circle ราชพฤกษ์)
ต้องบอกก่อนว่าเราเคยไปกินอาหารเวียดนามที่ประเทศเวียดนามมาแล้ ว รู้สึกประทับใจมากๆค่ะ
หลังจากนั้นก็หาร้านอาหารเวียดนามในไทย
ที่ถูกใจไม่ได้เลย
จนวันนึงรุ่นพี่เราชวนมาทานร้านนี้ ภูมิใจเสนอมาก
ตอนแรกไม่ได้คาดหวัง คิดว่าอาจจะคล้าย
ร้านอื่นๆ แหนมเนืองกล่องเหมือนทั่วๆไป
แต่พอแหนมเนืองมาเสิร์ฟจานแรกปุ๊บ
กินกันหมดไวมาก เป็นแหนมเนืองที่เป็นมิติใหม่
สำหรับเราเลย แผ่นแป้งไม่ต้องแช่น้ำ
หมูที่ให้มามีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม มาร้อนๆ
ไม่เหมือนที่เคยกิน ขอชมเลยว่าปรุงได้ดีมากๆ
ทีนี้เราก็รอคอยจานต่อไปเลย
เมนูแนะนำก็คือตามในภาพเลยนะคะ
จะมีเป็นกุ้งทอดมีผักชีลาวต้นหอม โรยถั่วลิสงคั่ว
เสริ์ฟพร้อม กะปิไม่เผ็ด อร่อยนัวๆ ค่ะ
ต่อมาเป็นเต้าหู้ทอดคัสตาร์ด แล้วก็โรยด้วยกุยช่ายผัด ทำให้รสชาติเข้ากันดีมากๆ
ตา มด้วยน้ำจิ้มอาจาด
จานต่อมาคือหมูย่างใบชะพลูถือว่าทำออกมาได้ดีมากๆเลยค่ะ ตัวหมูก็จะรสชาติคล้ายๆกับในแหนมเนืองนะ ใครไม่อยากทานซ้ำ ข้ามได้ค่ะ
สุดท้ายที่ขาดไปไม่ได้เลย แนะนำให้ทุกคนต้องสั่ง
ก็คือน้ำอ้อยส้มจี๊ดหรือมะปี๊ดนั่นเองค่ะ
ของที่นี่จะเป็นน้ำอ้อยรสชาติธรรมชาติดี
แล้วก็ส้มจี๊ดหวานเปรี้ยว กำลังกลมกล่อม
เราบีบไปประมาณ 1 แก้ว ต่อ 3 ซีก
ถือว่าดีมากเลยทานแล้วรู้สึกสดชื่นสุดๆ
* ปล. ใครแพ้ถั่วลิสง อาจต้องผ่านก่อนน๊า
เพราะใส่เกือบทุกเมนูเลยค่ะ
เพื่อนๆคนไหนเคยไปทานบ้างคะ
แวะมา comment แชร์ประสบการณ์ได้นะ
หรือถ้าใครมีร้านดีร้านเด็ด
อยากแชร์ให้เราได้ไปลองทาน
comment พิกัดให้เราหน่อยน้า
จะพยายามอัพเดทร้านอร่อย และสถานที่น่าไปให้เพื่อนๆได้ตามไปลองกัน กดติดตามไว้ด้วยนะคะ
การทานแหนมเนืองที่ร้าน Yuenan ครั้งนี้เป็นประสบการณ์ที่ประทับใจมาก เพราะตั้งแต่ชิ้นแรกที่สัมผัส รู้สึกได้ถึงความพิถีพิถันในการปรุงอาหารแต่ละจาน ผ้าที่ใช้ห่อแหนมเนืองเป็นแผ่นแป้งบางนุ่ม ไม่ต้องแช่น้ำให้เลอะเทอะเหมือนแหนมเนืองทั่วไป ช่วยให้กินง่ายและสะอาดมากขึ้น หมูย่างที่ใช้เป็นหมูสดใหม่และปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างดี จึงมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน รวมถึงจานกุ้งทอดซึ่งโรยด้วยผักชีลาวและถั่วลิสงคั่วอร่อยเข้ากันอย่างลงตัว น้ำจิ้มกะปิแบบไม่เผ็ดช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างนัว ๆ สำหรับคนรักเต้าหู้ เต้าหู้ทอดคัสตาร์ดโรยกุยช่ายผัดถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ เนื้อเต้าหู้นุ่มละมุนเข้ากับความหอมของกุยช่ายอย่างลงตัว น้ำจิ้มอาจาดที่ให้มาช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ส่วนเมนูหมูย่างใบชะพลูเป็นอีกทางเลือกที่เพิ่มรสชาติเปลี่ยนบรรยากาศการทานได้ดี ไม่เหมือนกับเนื้อหมูในแหนมเนืองแต่ยังคงความหอมของใบชะพลูทำให้รู้สึกสดชื่น สุดท้ายในมื้อนี้มีน้ำอ้อยส้มจี๊ดที่สดชื่นมาก ทานแล้วเหมือนเติมเต็มความสมบูรณ์แบบของอาหารเวียดนามได้เป็นอย่างดี น้ำอ้อยธรรมชาติผสมกับความเปรี้ยวหวานของส้มจี๊ดกลมกล่อมชนิดที่แนะนำให้สั่งทุกครั้งที่มา นอกจากนี้ยังต้องบอกว่าถั่วลิสงอาจเป็นส่วนผสมที่ต้องระวังสำหรับคนแพ้เพราะใส่ในหลายเมนู สำหรับใครที่อยากลองชิมแหนมเนืองแบบเวียดนามแท้ ๆ แบบไม่ต้องบินไปไกลถึงประเทศเวียดนาม ขอแนะนำร้านนี้เลย เพราะมีบรรยากาศร้านดี เหมาะกับการทานเป็นครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน และยังมีเมนูอื่น ๆ ให้น่าสนใจอีกมากมาย หากใครเคยไปทานที่นี่หรือมีร้านแหนมเนืองเวียดนามเด็ด ๆ ที่อยากแบ่งปัน อย่าลืมแชร์ประสบการณ์และพิกัดเด็ด ๆ ให้กัน เพื่อช่วยให้การตามล่าหาแหนมเนืองอร่อยเป็นเรื่องง่ายและสนุกยิ่งขึ้น
