แนะนำ mala hotpot ไต้หวัน
ใครที่ไปไต้หวัน ximending ต้องไปกิน mala hotpot
เปิด google map ไปเอา ร้านอยู่ชั้น 5 นะ (อย่าลงไปกินชั้น 2 ไม่ใช่นาจา บุฟเฟ่หมดที่ชอบสุดคือบุฟเฟ่เครื่องเดิมด้วย ดื่มไวน์ฉ่ำ เนื้อก้ดีจากคนที่ไม่กินเนื้อ ไปลองกินคือชอบเลยไม่มีกลิ่นคาวเลย
ไอติมก้คือดีมีหลายรส ราคาตกหัวละ 1 พันกว่าบาท แต่คุ้มไปกินเถอะ ปล.ขอโทษที่ไม่ได้ถ่ายรูปเยอะเพราะมัวแต่กินกับเมา5555
ถ้าใครเสิร์ชหา “mala hotpot taipei” หรือ “new mala hotpot ximen” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม เราขอแชร์ทริคก่อนไปแบบละเอียดขึ้นหน่อย เพราะโซนซีเหมินติง (Ximending) ร้านหม่าล่ามีหลายที่มาก และบางทีแค่เข้าตึกผิดชั้นก็พลาดร้านที่ตั้งใจไปได้เลย 1) พิกัดและวิธีไม่หลงชั้น ร้านที่เราไปอยู่ “ชั้น 5” แนะนำให้ปักหมุดใน Google Maps แล้วเช็กให้ชัวร์ว่าชื่อร้าน/ชั้นตรงกันก่อนขึ้นลิฟต์ เพราะในตึกเดียวกันอาจมีร้านหม้อไฟอีกเจ้าอยู่ชั้นอื่น (บางคนเผลอลงไปกินชั้น 2 แล้วงงว่าไม่เหมือนรีวิว) ถ้าไปช่วงเย็นคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลาเข้าคิว และไปถึงก่อนเวลาหิวจัดจะได้ไม่รีบเลือกของ 2) เลือกน้ำซุปยังไงให้อร่อย (มือใหม่หม่าล่าก็กินได้) ถ้ากลัวเผ็ดเกิน แนะนำสั่งหม้อแบบ 2 ช่อง: ช่องหนึ่งเป็นซุปหม่าล่า อีกช่องเป็นซุปใส/ซุปกระดูกไว้พักลิ้น เวลากินให้เริ่มจากช่องไม่เผ็ดก่อน แล้วค่อยไล่ระดับไปหม่าล่า จะช่วยให้รับรสเนื้อได้ชัด ไม่ชาไปตั้งแต่คำแรก 3) ของที่ควรโฟกัสในบุฟเฟ่: เนื้อสไลด์พรีเมียม ไฮไลต์ที่เราประทับใจคือเนื้อสไลด์คุณภาพดีมาก อย่างวากิวออสเตรเลียเกรด M9+ กับลิ้นวัวพรีเมียม (ใครไม่ค่อยกินเนื้อแบบเรา ยังรู้สึกว่ากลิ่นคาวน้อย กินง่าย) ทริคคืออย่าต้มเนื้อนาน—จุ่มแค่พอสุก สีเปลี่ยนแล้วรีบยก จะนุ่มกว่าเยอะ ส่วนหมูสามชั้นก็ดี ต้มในซุปหม่าล่าแล้วจิ้มซอสงา/ซอสพริกกระเทียมคือฟิน 4) โซนเครื่องดื่ม “ไวน์ไม่อั้น” ควรดื่มแบบไหนให้สนุกและไม่พัง ถ้าเป็นสายไวน์ ร้านนี้มีไวน์แดง ไวน์ขาว และสปาร์คกลิ้งแบบเติมได้ไม่จำกัด แต่แนะนำดื่มสลับน้ำเปล่า และกินคู่โปรตีน/ผักไปด้วย จะช่วยไม่เมาไว (เราเผลอเพลินจนถ่ายรูปน้อยเอง) และถ้าแพ้แอลกอฮอล์หรือไม่ดื่ม ก็เช็กว่ามีเครื่องดื่มอื่นๆ ให้เลือกไหมก่อนเข้าร้าน 5) ปิดท้ายของหวาน: Häagen‑Dazs หลังของเผ็ดๆ ชาๆ ไอศกรีมช่วยตัดรสได้ดีมาก ตู้ Häagen‑Dazs มีหลายรสที่กินแล้วรีเฟรชสุดๆ เช่น วานิลลา ชาเขียว เบอร์รี่ ลองตักรสเบาๆ ก่อนแล้วค่อยจัดเต็ม จะได้ไม่แน่นเกิน 6) ราคาและความคุ้ม ราคาประมาณพันกว่าบาทต่อคนอาจดูแรง แต่ถ้าเทียบกับคุณภาพเนื้อพรีเมียม + ไวน์เติมไม่อั้น + ของหวานแบรนด์ดัง เราว่าคุ้มสำหรับมื้อพิเศษในทริปไทเป โดยเฉพาะถ้าตั้งใจมาเก็บร้าน “new mala hotpot ximen” ให้ครบ สรุปคือ ถ้าอยากกิน mala hotpot ในไทเปแถว Ximending แบบจบในร้านเดียว ทั้งเนื้อดี ไวน์ครบ และไอศกรีมแน่นๆ ร้านนี้ตอบโจทย์มาก แค่จำให้ขึ้น “ชั้น 5” ให้ถูกก็พอ!
