รีวิว ยำขนมจีนใน 7-11

ใครกำลังค้นหา “ขนมจีน 7-11” แล้วลังเลว่าควรลองไหม ขอแชร์ประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นจากที่ได้ซื้อมากินจริงค่ะ ตัวที่เจอเป็น EZY KITCHEN ชุดยำขนมจีน หมูยอและไข่ต้มพร้อมปรุง (ในซองจะเห็นรูปยำขนมจีนชัดมาก) จุดเด่นคือให้เครื่องมาค่อนข้างครบ—มีเส้นขนมจีนแยกถุง, น้ำยำ, หมูยอ, ถั่วฝักยาว, หอมแดง และมีไข่ต้มยางมะตูมผ่าครึ่งวางโปะด้านบนตอนจัดเสิร์ฟ ทำให้หน้าตาดู “เหมือนทำเอง” มากขึ้น วิธีทำของเรา (ให้รสออกมาดีขึ้น) คือแช่เส้นขนมจีนในน้ำสะอาดสักครู่ก่อนคลุก ช่วยให้เส้นนุ่มและไม่จับเป็นก้อน จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งพอประมาณแล้วค่อยเทน้ำยำลงไปคลุกพร้อมหมูยอ ถั่วฝักยาว และหอมแดง เวลาเคล้าจะได้ซึมเข้าทุกเส้น พอคลุกเสร็จค่อยวางไข่ต้มยางมะตูมด้านบน—ไข่แดงเยิ้มๆ ช่วยบาลานซ์รสและทำให้กินเพลินขึ้น เรื่องรสชาติ: โดยรวมอร่อย กินง่าย แต่ส่วนตัวรู้สึกว่า “ติดเค็ม” นิดหน่อย (แล้วแต่คนชอบ) ข้อแนะนำคือพกมะนาวเพิ่ม หรือบีบมะนาว/ใส่น้ำมะนาวเพิ่มนิดเดียว รสจะสดขึ้นและตัดเค็มได้ดีมาก ถ้าอยากให้เผ็ดจี๊ดขึ้นก็เติมพริกป่น/พริกสดได้ หรือใครชอบความกรุบเพิ่ม แนะนำเติมถั่วลิสงคั่วหรือผักสดอย่างกะหล่ำปลีซอย/ถั่วงอก จะทำให้ได้ฟีลยำขนมจีนร้านโปรดมากขึ้นในราคาประหยัด กลิ่นปลาร้า: อันนี้ทำได้ดีค่ะ หอมแบบยำปลาร้าที่กินแล้วไม่แปลกใจ เหมาะกับสายแซ่บ แต่ถ้าใครไม่คุ้นกลิ่นปลาร้า อาจเริ่มจากใส่น้ำยำทีละครึ่งซองก่อน ชิมแล้วค่อยเพิ่ม จะคุมรสง่ายกว่า ความคุ้มค่า/ความสะดวก: ราคา 59 บาทถือว่าโอเคสำหรับของพร้อมปรุงในเซเว่น เครื่องให้มาแน่นพอสมควร แต่ข้อสังเกตคือเป็นแบบ “ทำเอง” มากกว่าพร้อมเวฟ ถ้าอยากกินที่ออฟฟิศ/ระหว่างเดินทางอาจไม่สะดวกเท่าไหร่ (ส่วนตัวก็แอบอยากให้ทำเป็นถ้วย จะให้พนักงานเวฟแล้วกินได้เลย) สรุป: ถ้าเสิร์ชหาของแซ่บในเซเว่นและอยากได้เมนูที่ไม่จำเจ ขนมจีน 7-11 ตัวนี้น่าลอง โดยเฉพาะคนที่ชอบยำปลาร้า แนะนำให้มีมะนาวติดไว้ รับรองรสกลมกล่อมขึ้นเยอะค่ะ