I tried to eat it as a baked sweet potato😋
a new kind of sweet potato, called 🍠
@melody71She told me that it was shockingly sweet even if I ate it right after harvesting it, so I ordered it from Mercari right away, and it arrived yesterday, so I tried it tonight 🍠😊🩷
I just put the potatoes in a rice cooker and cooked the rice with water to the extent that the potatoes are about half soaked.
I cooked it, took it out, put it down a little, and then ate it.
Honest impression
It's definitely sweet. It doesn't taste like a harvest.
Unlike the sweetness of Beniharuka, it is more like the sticky feeling of Silk Sweet. Silk Sweet feels sticky, but this is sticky and sweet 🩷
I prefer soggy to 🥰
And being able to eat harvested food tickles my heart as a potato lover ()
I wonder if I'll go with Haruka Beni and Amahazuki next year 🍠
But the question is whether they can 💦
I hope it's in Homsen, but can I procure it online?
あまはずきを焼き芋にする際のポイントとして、炊飯器調理はとても簡単で便利です。私も炊飯器にお芋を並べて水を少量入れ、炊飯モードで加熱するだけで、時短かつ焦げる心配なく美味しく仕上げられました。 あまはずきの特徴は、収穫してすぐ食べられる甘さにあります。普通のさつまいもは収穫後にしばらく追熟させることが多いですが、あまはずきはそのままでも十分な甘みがあり、驚きです。見た目も黄金色に輝く美しさで、焼き上がると光沢が増して食欲をそそります。 食感は紅はる かのような軽い甘さではなく、シルクスイートのねっとり感に近く、ねちゃっとした舌触りが好きな方におすすめです。私はねっとり派なので、特に気に入りました。糖度の高さから自然な甘みがしっかりと感じられ、おやつやデザート代わりにも最適。 さらに、炊飯器焼き芋ならば火加減の調整が不要で、焦げ目を気にせずじっくり加熱できるので、ホクホクとした食感も楽しめます。冬の季節にはお手軽に美味しい焼き芋を楽しむ方法として活躍しそうです。 苗の入手はホームセンターで見かけることは少なく、ネット通販を利用すると手に入りやすいようなので、来年以降も栽培に挑戦してみたいと思います。あまはずきは新種ならではの収穫後すぐ食べられる魅力があり、さつまいも好きにはぜひ試してほしい品種です。