Black Pepper Pork Steak from 7-11 🐽✨👍🏻

ถ้าใครกำลังหา “สเต๊ก 7-11” ที่ทำเองได้แบบไม่ยุ่งยาก เราว่าชุดสเต๊กหมูพริกไทยดำ + มันบด + ผักสลัด คือทำแล้วคุ้มมาก เพราะซื้อของครบในเซเว่นได้เลย และรสชาติออกมาดีเกินคาด เหมาะกับวันอยากกินสเต๊กแต่ไม่อยากออกไปหาร้าน วัตถุดิบที่เราหยิบจาก 7-11 (เลือกตามสาขาที่มีนะ) - สเต๊กหมูพริกไทยดำ (แบบพร้อมปรุง/พร้อมอบ) - ซอสสเต๊ก หรือซอสพริกไทยดำในเซเว่น (ถ้าอยากเข้มข้นเลือกแบบพริกไทยดำ) - มันบดพร้อมทาน (อุ่นแล้วตักได้เลย) - ผักสลัด/สลัดผัก + น้ำสลัด (จะเป็นครีม/งาก็เข้ากัน) - (ตัวเลือก) ซอสพริก เพิ่มความจัด หรือสลัดทูน่าไว้เพิ่มโปรตีน วิธีทำแบบที่บ้านทำบ่อย (หม้อทอดไร้น้ำมัน) 1) วอร์มหม้อทอดไร้น้ำมันสัก 2-3 นาที จะช่วยให้ผิวหมูเซ็ตตัวไวขึ้น 2) ปูรองด้วยกระดาษรองอบ แล้ววางสเต๊กหมูพริกไทยดำลงไป 3) อบที่ 200 องศา ด้านละประมาณ 10 นาที (รวมราว 20 นาที) ระหว่างทางพลิก 1 ครั้ง 4) ทริกเลี่ยง “ไหม้ขอบ” แบบที่เราเคยพลาด: ถ้าชิ้นหมูบาง ให้ลดเวลาลงทีละ 2-3 นาที หรือปรับลง 190°C แล้วคอยเช็กช่วงท้าย เพราะแต่ละหม้อทอดร้อนไม่เท่ากัน การจัดจานให้น่ากินแบบสเต๊ก - อุ่นมันบดแล้วปั้น/ตักเป็นก้อน วางข้างๆ สเต๊ก จะช่วยให้จานดูเต็มขึ้น - คลุกผักสลัดกับน้ำสลัดแยกก่อน หรือราดแยกถ้วยเล็กๆ จะคุมรสชาติได้ดีกว่า - หลังอบเสร็จพักหมู 2-3 นาทีแล้วค่อยหั่น จะช่วยให้เนื้อไม่แห้งและฉ่ำขึ้น เรื่องซอสสเต๊ก/ซอสพริกไทยดำในเซเว่นที่เราชอบ - ถ้าชอบรสเข้มและหอมพริกไทยดำ ให้ราดบางๆ ก่อน แล้วค่อยเติมทีหลัง จะไม่เค็มเกิน - ถ้าอยากได้ฟีลร้านสเต๊กมากขึ้น ลองผสมซอสพริกไทยดำ + ซอสสเต๊กนิดหน่อย รสจะกลมขึ้นและหอมขึ้น ทำหนึ่งจานแบบนี้อิ่มกำลังดี ได้ทั้งโปรตีนจากหมู คู่กับมันบดและผักสลัด ครบแบบง่ายๆ ใครกำลังหาของใน 7-11 ทำสเต๊กกินเอง ลองสูตรนี้แล้วค่อยปรับเวลาอบตามหม้อทอดที่บ้านได้เลย