ก๋วยเตี๋ยวเรือไทยนิยมสมิทธิ์ : หัวหิน

ถ้าเสิร์ชหา “นิยมสมิทธิ์” หรือ “ก๋วยเตี๋ยวนิยมสมิทธิ์” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม ขอสรุปประสบการณ์แบบละเอียดให้เลยค่ะ ร้านอยู่หัวหินโซนเขาตะเกียบ บรรยากาศร้านเป็นแนวเรียบเท่ๆ มีทั้งโซนนั่งด้านนอกที่มีร่มกันแดด และด้านในที่โต๊ะไม้จัดวางโล่งๆ นั่งสบาย ไม่อึดอัด เหมาะทั้งแวะกินเร็วๆ ก่อนเที่ยวต่อ หรือมานั่งชิลช่วงบ่าย เมนูที่อยากให้เริ่มคือก๋วยเตี๋ยวเรือ “เนื้อตุ๋น” เพราะน้ำซุปทำออกมาเข้มข้น หอมเครื่องก๋วยเตี๋ยวเรือแบบชัดๆ แต่ไม่เค็มโดด เนื้อตุ๋นให้ความนุ่ม เคี้ยวง่าย กินคู่กับถั่วงอกและแคบหมูคือเข้ากันมาก ท็อปด้วยกระเทียมเจียวกับใบโหระพาแล้วรสยิ่งกลมกล่อม ใครชอบสายพรีเมียม แนะนำลองเรือเนื้อวากิวของทางร้านด้วย รสชาติจะละมุนขึ้นและได้ฟีลเนื้อดีๆ เต็มคำ นอกจากก๋วยเตี๋ยวเรือ ที่นี่ไม่ได้มีแค่อย่างเดียว เราลองเมนูข้าวอย่าง “กะเพราเนื้อสับไข่ดาว” ด้วย ตัวไข่ดาวทอดมาดี กรอบนิดๆ ด้านนอก ไข่แดงยังเยิ้ม กินกับน้ำปลาพริกและซุปที่เสิร์ฟมาให้คือครบเซ็ตแบบอิ่มจริง ใครมากันหลายคน แนะนำสั่งแคบหมูเพิ่มเป็นของกินเล่นได้เลย ชิ้นพอดีคำ กรอบ ไม่อมน้ำมัน เรื่องราคาโดยรวมจะอยู่ประมาณ 150 บาทขึ้นไป (ขึ้นกับชนิดเนื้อและท็อปปิ้งที่เลือก) แต่ส่วนตัวรู้สึกคุ้ม เพราะวัตถุดิบดี รสชาติชัด และร้านดูสะอาดเป็นระเบียบ การเดินทางเราเห็นว่ารถส่วนตัวสะดวกสุด โดยเฉพาะถ้าแวะเที่ยวเขาตะเกียบหรือทำวันเดย์ทริปหัวหินอยู่แล้ว มอเตอร์ไซค์ก็ไปง่ายเหมือนกัน สรุปคือ ถ้าคุณกำลังหา “ก๋วยเตี๋ยวนิยมสมิทธิ์” ที่หัวหิน ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกที่ควรปักหมุดเลย โดยเฉพาะสายเนื้อตุ๋นและคนที่อยากลองเมนูเนื้อวากิวในก๋วยเตี๋ยวเรือ