Easy to make. Delicious. Finish in one pan.
My girlfriend saw that I liked the line menu. I often bought 10-20 baht per box of noodles, so I arranged Yakisoba for me because it was convenient (guess I want you to eat vegetables too).
How to do
- Prepare Yakisoba Sauce. Ingredients based on this (2 spoonfuls of shellfish oil / 1 spoonfuls of mirin / 1 spoonfuls of shoyu / 1 teaspoon of granulated sugar)
- Set the pan. Stir fried chopped garlic in oil.
- Slice pork. When the pork is almost cooked, add carrots, cabbage to the sauté.
- Vegetable, stir the strands, add the sauce.
- Stir until everything is cooked. Turn off the stove. Put the onion on again. Scoop the serve.
# Prinesdiners # Eat with Prince
# princesdinersCOOKING # Cooking # recipe # Simple menu # Tower boy menu # Join the kitchen with Lemon8# easycookingwithsenoritua
นอกจากส่วนผสมหลักที่แชร์ไว้แล้ว ผมอยากแนะนำเคล็ดลับในการเลือกเส้นบะหมี่สำหรับยากิโซบะให้เหมาะกับความชอบของแต่ละคนเสริมครับ โดยถ้าชอบเส้นเหนียวนุ่ม แนะนำเลือกบะหมี่สดหรือบะหมี่ไดร์อย่างดี แต่ถ้าเน้นความกรอบหน่อย เส้นบะหมี่แห้งก็ตอบโจทย์ดีเหมือนกันครับ สำหรับคนที่กังวลเรื่องแคลอรี่ของยากิโซบะหมู ผมแนะนำเพิ่มผักหลายชนิดลงไปผัดด้วยเพื่อเพิ่มปริมาณไฟเบอร์และวิตามิน ลดความรู้สึกผิด เพราะผักช่วยให้อิ่มเร็วและดีต่อสุขภาพมากขึ้น อีกทั้งควรควบคุมปริมาณน้ำมันใช้ในการผัดไม่ให้เยอะเกินไป เพื่อให้เมนูนี้เหมาะกับการเป็นมื้อหลักสุขภาพดี ส่วนในเรื่องการปรับรสซอส คุณอาจลองลดน้ำตาลหรือใช้ซอสโชยุลดโซเดียม ถือเป็นการปรับสูตรให้เหมาะกับคนที่ใส่ใจสุขภาพอีกทางหนึ่งครับ นอกจากนี้ ผมมักเติมต้นหอมและหัวหอมใหญ่สด ๆ ลงไปในขั้นตอนก่อนปิดเตา เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและทำให้รสชาติยากิโซบะยิ่งเข้มข้นขึ้น สุดท้าย แนะนำให้เสิร์ฟยากิโซบะร้อน ๆ คู่กับซุปมิโซะหรือสลัดผักสด เพื่อเพิ่มความหลากหลายและสมดุลในมื้ออาหาร ทำให้ทั้งอร่อยและครบเครื่องค่ะ