ร้านลับบรรทัดทอง Machew’s Roast
ร้านลับบรรทัดทอง เมนูอร่อย คอมฟอร์ตแบบฮ่องกงแท้ๆ สั่งตามในคลิป ไม่ผิดหวัง ร้านลับบรรทัดทอง เมนูอร่อย คอมฟอร์ตแบบฮ่องกงแท้ๆ สั่งตามในคลิป ไม่ผิดหวัง
ไม่บอกคือไม่รู้เลย ว่ามีร้านอร่อยอยู่ข้างบน
แต่ละอย่างคือของชอบ เป็ดย่างงี้ หมูกรอบงี้
เมนูหลากหลาย เซ็ตใหญ่กินกันทั้งบ้าน
หรืออร่อยแบบจานเดียวก็มี
เป็นอีกร้านที่เชียร์ให้ไปกินครั บ
MACHEW’S ROAST
บรรทัดทอง ซอย จุฬา 14
เปิด 11.00 - 22.00 น.
(ปิดวันจันทร์)
#ร้านอร่อยบรรทัดทอง #ร้านอร่อยบอกต่อ
#princesdiners #กินข้าวกับปรินซ์
#tiktokพากิน
ไม่บอกคือไม่รู้เลย ว่ามีร้านอร่อยอยู่ข้างบน
แต่ละอย่างคือของชอบ เป็ดย่างงี้ หมูกรอบงี้
เมนูหลากหลาย เซ็ตใหญ่กินกันทั้งบ้าน
หรืออร่อยแบบจานเดียวก็มี
เป็นอีกร้านที่เชียร์ให้ไปกินครับ
MACHEW’S ROAST
บรรทัดทอง ซอย จุฬา 14
เปิด 11.00 - 22.00 น.
(ปิดวันจันทร์)
#ร้านอร่อยบรรทัดทอง #ร้านอร่อยบอกต่อ
ใครกำลังเล็ง “โจ๊กเตาถ่านยศเส” เราขอมาแชร์ประสบการณ์แบบคนชอบกินโจ๊กจริงๆ ว่าทำไมร้านโจ๊กเตาถ่านถึงฮิต และไปถึงแล้วควรกินยังไงให้คุ้มที่สุด สิ่งที่ต่างจากโจ๊กทั่วไปคือ “กลิ่นหอมเตาถ่าน” ที่จะติดมานิดๆ ในโจ๊ก ทำให้รสชาติอบอุ่นแบบคอมฟอร์ตฟู้ดมาก (ฟีลกินตอนเช้าหรือดึกๆ คือดี) เนื้อโจ๊กส่วนใหญ่จะเนียน ลื่น กินง่าย โดยเฉพาะถ้าใครชอบโจ๊กที่เคี่ยวจนข้าวแตกละเอียด จะถูกใจแน่นอน เมนูที่แนะนำให้สั่ง (ถ้าไปครั้งแรก) 1) โจ๊กพื้นฐาน + ไข่ (เลือกได้ตามชอบ) เราชอบเพิ่มไข่ลวก/ไข่เยี่ยวม้า เพราะทำให้เนื้อโจ๊กมีมิติขึ้น ไข่เยี่ยวม้าจะเพิ่มความหอมและความมัน ส่วนไข่ลวกจะละลายเคลือบโจ๊กให้เนียนขึ้นอีก 2) เพิ่มเครื่องให้ “แน่น” แบบอิ่มจริง ถ้าร้านมีเครื่องหลายแบบ แนะนำเลือก 2 อย่างที่ชอบ เช่น หมูสับ/เครื่องใน/ตับ แล้วค่อยเพิ่มปาท่องโก๋ทีหลัง จะได้ไม่เลี่ยน 3) ท็อปปิ้งกรุบกรอบเป็นตัวเปลี่ยนเกมเลย ไม่ว่าจะเป็นปาท่องโก๋ พริกไทย ต้นหอม ขิงซอย—ใส่ทีละนิดแล้วชิม จะได้บาลานซ์รส ไม่กลบความหอมเตาถ่าน ทริคการกินให้อร่อยขึ้น - ถ้าชอบรสจัด แนะนำปรุงแบบค่อยๆ เติม: ซีอิ๊วขาวนิดเดียวก่อน แล้วตามด้วยพริกไทย/ขิง จะทำให้ยังได้กลิ่นเตาถ่านชัด - ขอให้ร้านแยกปาท่องโก๋ (ถ้าได้) จะกรอบนานกว่า แล้วค่อยจิ้ม/ค่อยใส่ตอนกิน เรื่องเวลาไปกิน โจ๊กเป็นเมนูที่คนแวะเร็ว ทำให้ช่วงพีคมักจะเป็นตอนเช้าและช่วงค่ำ แนะนำไป “ก่อนพีค” สักนิด จะนั่งสบายและได้โจ๊กแบบร้อนๆ ไม่ต้องรอนาน ถ้าคุณเป็นสายคอมฟอร์ตฟู้ดแบบเดียวกับเรา โจ๊กเตาถ่านยศเสเป็นอีกร้านที่ควรลองสักครั้ง จุดเด่นคือความหอมจากเตาถ่าน + เนื้อโจ๊กเนียน + เครื่องที่ทำให้อิ่มจริง กินแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมคนค้นหากันเยอะ
