Unagi Kushiyaki Izumo
ข้าวหน้าปลาไหล ไซส์บิ๊กกกกกก ตัววัตถุดิบดี ปลาสด ไข่นุ่ม ข้าวรสชาติหวานๆเค็มๆ ปริมาณคือคุ้มค่ามากๆ รสชาติกลางๆ ถือว่าโอเค
เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “Unagi Kushiyaki Izumo” ก่อนเที่ยวโอซาก้า เราขอเล่ารายละเอียดเพิ่มจากที่ได้ลองจริงๆ แบบสั้นๆ แต่ครบค่ะ เมนูที่เราสั่งเป็นข้าวหน้าปลาไหลย่าง (unagi don) ที่เสิร์ฟมาไซส์ใหญ่กว่าที่คิด ชิ้นปลาไหลย่างวางเต็มชาม/เต็มกล่องเลย จุดที่ชอบคือเนื้อปลาไหลค่อนข้างนุ่ม ไม่คาว และซอสย่างออกหวานเค็มสไตล์ญี่ปุ่น กินกับข้าวปรุงรสแล้วเข้ากันดีมาก ส่วนไข่ที่โปะมาด้วยจะนุ่มๆ หอม ช่วยตัดรสให้ละมุนขึ้น ถ้าใครกลัวหวานเกิน แนะนำให้ค่อยๆ คลุกซอสกับข้าวทีละนิด จะบาลานซ์ง่ายกว่า อีกอย่างที่ทำให้รู้สึกคุ้มคือ “ปริมาณ” มาแบบแน่นจริง อิ่มจุกได้เลย เหมาะกับคนที่อยากได้มื้อหลักแบบอยู่ท้อง ระหว่างวันเที่ยวโอซาก้า ถ้าไปกันหลายคน ลองสั่งคนละแบบ เช่น แบบชามกับแบบกล่อง จะได้เทียบฟีลการกิน (ส่วนตัวเราว่าแบบกล่องดูน่ากินและจัดสวยมาก) ด้านบรรยากาศร้าน เราเจอเป็นโต๊ะไม้ นั่งสบาย ฟีลร้านญี่ปุ่นเรียบๆ เหมาะกับแวะมากินมื้อเที่ยงหรือเย็นแบบไม่ต้องคิดเยอะ เครื่องดื่มที่เห็นหลายโต๊ะสั่งจะเป็นน้ำผลไม้/เครื่องดื่มนมๆ สีขาวขุ่น (ถ้าใครอยากพักจากชา/กาแฟก็ลองดู) แล้วก็มีของเคียงเล็กๆ อย่างผัก/หอมทอด ช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์กรุบๆ กินคู่กับปลาไหลแล้วไม่เลี่ยน สรุปสำหรับคนลังเล: ถ้าเป้าหมายคืออยากลอง “ข้าวหน้าปลาไหลย่างชิ้นใหญ่” ในโอซาก้า และให้ความสำคัญกับวัตถุดิบ+ความอิ่มคุ้ม Unagi Kushiyaki Izumo ถือว่าตอบโจทย์ค่ะ รสชาติจะออกกลางๆ ไม่จัดมาก แต่เป็นความอร่อยแบบมาตรฐานที่กินง่าย และเหมาะกับคนที่อยากเช็กอินร้านปลาไหลชื่อดังใน Osaka, Japan
