ละครดีแล้วคุณควรทำให้มันเป็นกล่องอาหารกลางวันต้ม Chikuzen ของ Katsuo🤭💗ขอบคุณที่รับชมเสมอ🥰

筑前煮をお弁当に入れるとき、私がいちばん意識しているのは「汁気を切る」「色の置き方」「高さを作る」の3つです。煮物は美味しい反面、汁が出ると一気に見た目が崩れてしまうので、詰める前にザルに上げてしっかり落ち着かせます。時間があれば、粗熱を取ってからキッチンペーパーの上で少し置くとさらに安心です。 詰め方は、まず主役の配置から決めます。今回はおにぎり3種（昆布・梅干し・錦糸卵）を手前に並べると、開けた瞬間に「和弁当感」が出やすいです。おにぎりは同じ大きさにそろえると整って見えるので、私はラップで握って形を固定してから詰めています。梅干しは真ん中に置くと赤が効いて締まります。 筑前煮は、具材の色をばらけさせると写真映えします。鶏肉やごぼうなどの茶系が多いので、人参を上に見せるだけで一気に華やかになります。花形に飾り切りした人参は、最上段に“見えるように”差し込むのがコツ。下に隠れるとせっかくの彩りがもったいないので、私は人参→れんこん→鶏肉の順で「明るい色が上」に来るように重ねています。 和風煮物の盛り付けで悩むときは「立体感」を意識すると簡単です。平らに広げるより、具を少し重ねて高さを作ると、同じ量でも豪華に見えます。仕切りがないお弁当箱なら、筑前煮の横に卵焼きや魚のすり身など“水分の少ないおかず”を置いて壁を作ると、汁気が広がりにくいです。 最後に、緑の葉（大葉や青菜）を一枚入れると全体が締まって、煮物の茶色も重たく見えません。ドラマの料理みたいに「ちゃんと作った感」を出したいときほど、赤（梅・人参）と緑（葉物）を足すのがいちばん効きました。