JURI MASTERCHEF JUALAN PISGOR??

Buat yang kepo soal Glou Wine & Bistro karena sering lihat Chef Renatta, aku coba rangkum pengalaman aku lebih detail ya. Lokasinya ada di Jakarta (Jaksel vibes banget), konsepnya wine & bistro dengan interior yang cukup cozy, lighting agak temaram, cocok banget buat date night atau dinner cantik bareng temen. Dari sisi ambience, aku pribadi ngasih sekitar 7/10: cakep, tapi kalau lagi rame bisa agak berisik. Tapi yang bikin plus banget itu servicenya – staff-nya super ramah, sigap jelasin menu, dan helpful banget soal rekomendasi makanan maupun pairing minuman. Untuk service aku berani kasih 10/10. Soal makanan, menurutku ini yang paling menarik. Dari foto menu yang aku coba, ada beberapa yang standout: - Roasted cauliflower: surprisingly enak, bumbunya meresap dan sausnya cukup kompleks. Aku kasih 7/10, cocok buat yang suka sayur tapi ingin sesuatu yang nggak membosankan. - Bone marrow escargots: ini cukup unik, disajikan dengan roti panggang dan salad. Teksturnya rich, gurih, dan roti panggangnya bantu balance biar nggak enek. Nilainya sekitar 8/10 di lidahku. - Fish meunière: ini beneran bintang malam itu, ikan dimasak pas, kulitnya crispy tapi daging masih moist. Rasanya buttery, fresh, dan seasoning-nya dapet banget. Ini easily 9.5/10 buat aku. - Red pepper & cashew rigatoni: rasa cukup oke, creamy dengan hint kacang, tapi bukan yang paling memorable. Aku kasih sekitar 7/10. - Pollo a la brasa dengan pisang tanduk: ayam panggangnya juicy dan smoky, dipasangkan dengan pisang tanduk yang manis-gurih. Kombinasinya unik, mungkin agak "love or hate" tergantung lidah, tapi aku pribadi suka dan kasih 8/10. Dessert yang aku coba citrus poached pear dengan pistachio gelato. Pear-nya lembut, ada rasa asam-segar dari citrus yang ketemu manisnya gelato dan saus berry. Tekstur remahannya juga nambah crunch, overall aku nilai 8.5/10. Kalau ngomongin harga, ini jelas bukan kategori murah; lebih ke resto untuk special occasion atau kalau kamu emang pengen eksplor resto Chef Renatta. Menurutku masih sebanding sama kualitas bahan, plating, dan service yang dikasih, tapi tetap perlu siap budget. Menariknya, abis dari Glou Wine & Bistro aku dan temen-temen masih belum terlalu kenyang, jadi lanjut jajan street food di daerah Sambas, beli telur gulung dari gerobak. Kontras banget antara fine dining vibes dan jajanan pinggir jalan, tapi justru itu serunya kulineran di Jakarta: bisa makan di resto chef terkenal kayak Glou, terus lanjut comfort food kaki lima. Kalau kamu lagi cari info soal Glou Wine & Bistro atau penasaran sama resto Chef Renatta, menurutku worth dicoba minimal sekali, terutama menu fish meunière dan ayam dengan pisang tanduk. Tapi tetap balik lagi ke selera, karena beberapa menu rasanya cukup bold dan unik. Semoga sharing pengalaman aku bisa jadi bahan pertimbangan sebelum kamu reservasi meja di sana!