Mr. Lee Shell Chuan Shim
Cold and shrimp rafts.
# Mr. Lee Shell invited to taste # New cut bird hunter ♪ Cold and cold # Famous shop in Tok Tok # streetfoodthailand /นายลี้เชลล์ชวนชิม พรานนกตัดใหม่
ใครกำลังหา “เย็นตาโฟกุ้งแพ” แถวพรานนก บอกเลยว่าร้านนายลี้เชลล์ชวนชิม (พรานนกตัดใหม่) เป็นร้านที่กระแสแรงจริง ๆ เราไปตามรอยเพราะอยากรู้ว่า “แพกุ้ง” ใส่กับเย็นตาโฟแล้วจะรอดไหม สรุปคือแปลกแต่เข้ากันแบบงง ๆ แล้วก็อร่อยกว่าที่คิด เมนูที่คนสั่งเยอะ (และเราว่าควรเริ่มจากอันนี้) - ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟลูกชิ้นแคะ + แพกุ้ง: จุดเด่นคือได้ทั้งลูกชิ้นสไตล์แคะกับแพกุ้งชิ้นใหญ่ ๆ พอกัดแล้วมีความเด้ง หอมกลิ่นกุ้งชัด ช่วยเพิ่มความ “เคี้ยวเพลิน” ให้ชามเย็นตาโฟ ไม่ได้เป็นแค่ท็อปปิ้งสวย ๆ - ถ้าชอบรสจัด แนะนำบอกว่าเอาแนวต้มยำ จะได้ความแซ่บที่ตัดกับความหวานนิด ๆ ของน้ำเย็นตาโฟ กินแล้วไม่เลี่ยน รสชาติ/ฟีลตอนกินแบบคนไปลองจริง น้ำซุปจะออกแนวแซ่บ ๆ นัว ๆ พอกับแพกุ้งแล้วมันเพิ่มมิติขึ้นมา เหมือนเรากินก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟที่มีของทะเลเป็นไฮไลต์ ใครที่กลัวคาว ส่วนตัวเราไม่เจอคาวนะ แต่ถ้าไม่ถนัดกุ้งมาก ๆ อาจเริ่มจากสั่งแพกุ้งแยก/ลดปริมาณก่อนก็ได้ นอกจากก๋วยเตี๋ยว มีอะไรอีกบ้าง จากที่เห็นหน้าร้านยังมีเมนูข้าวด้วย เช่น ข้าวหมูแดง ข้าวขาหมู และข้าวเฉโป เผื่อใครมากับเพื่อนที่ไม่อยากกินเส้น จะได้มีตัวเลือก พิกัด เวลาเปิด และที่จอดรถ (ข้อมูลที่คนค้นหาบ่อย) ร้านอยู่ย่านถนนพรานนกตัดใหม่ (สาย 4) ร้านริมถนน ไปง่ายถ้าขับรถตามเส้นพรานนกตัดใหม่มาเรื่อย ๆ - เวลาเปิด: 11.00–17.00 - การจอดรถ: จอดริมถนนได้ (เราเห็นหลายคันจอดแถวหน้าร้าน/ใกล้ ๆ) ทริคสั่งให้ได้ฟีล “เย็นตาโฟกุ้งแพ” แบบเต็ม ๆ 1) สั่งเย็นตาโฟลูกชิ้นแคะ+แพกุ้งเป็นชามแรก จะได้รู้รสหลักของร้าน 2) ชอบเผ็ดค่อยเติมพริก/ขอปรุงแนวต้มยำเพิ่ม 3) ถ้าไปช่วงคนเยอะ เตรียมใจรอนิดนึง แต่ได้ชามมาร้อน ๆ คุ้มค่ะ โดยรวมถ้าใครกำลังหารีวิว “เย็นตาโฟนายลี้” หรือ “ก๋วยเตี๋ยวกุ้งแพ พรานนก” เราว่าร้านนี้เหมาะกับสายลองของแปลกที่ลงตัว และคนที่อยากได้เมนูซิกเนเจอร์ไม่เหมือนร้านเย็นตาโฟทั่วไปจริง ๆ
