Shio Pan (塩パン) Charcoal Color

ถ้าคุณกำลังหา “ขนมเบเกอรี่” ที่กินแล้วรู้สึกได้เลยว่าอบใหม่จริงๆ เราว่าการเริ่มจากเมนูขนมปังดีๆ สักชิ้นคือคำตอบ—โดยเฉพาะ Shio Pan (ชิโอปัง) ที่เป็นขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อจะนุ่มหนึบด้านใน แต่ผิวด้านนอกจะมีความกรอบบางๆ และมีกลิ่นหอมเนยชัดมาก สำหรับตัว “ชิโอปังสีดำชาร์โคลโรยชีส” จุดเด่นคือสีชาร์โคลทำให้หน้าตาดูเท่ น่าหยิบถ่ายรูป และพอกัดเข้าไปจะได้ความเค็มนิดๆ ตามสไตล์ชิโอปัง ตัดกับความมันของชีสละลายที่โรยมาแบบจัดเต็ม ฟีลคือกินเพลินมาก เหมาะกับคนที่อยากได้ขนมปังที่มีรสชาติ ไม่หวานเลี่ยน ทริคเล็กๆ จากประสบการณ์เรา: ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำอุ่นในเตาอบ/หม้อทอดลมร้อนประมาณ 2–4 นาที (แล้วแต่เครื่อง) จะช่วยให้ผิวนอกกลับมากรอบหอม ชีสละลายยืดๆ เหมือนเพิ่งออกจากเตาใหม่ๆ หรือถ้าไม่มีเครื่อง อุ่นบนกระทะไฟอ่อนพร้อมปิดฝาสักครู่ก็ช่วยได้เหมือนกัน อีกอย่างที่คนชอบถามเวลาเลือก “ขนมเบเกอรี่” คือกินคู่กับอะไรดี—ชิโอปังชาร์โคลชีสเข้ากับกาแฟดำหรือชาไม่หวานมากๆ เพราะรสเค็มมันจะบาลานซ์กันพอดี ถ้าชอบแนวอิ่มขึ้น ลองจับคู่กับนมอุ่นก็เข้ากันดีค่ะ ถ้าแวะมาเดิน One Nimman (White Market) แนะนำมาถึงก่อนช่วงคนเยอะนิดนึง เพราะของอบใหม่ๆ มักขายไว โดยเฉพาะชิโอปังที่ทำเป็นรอบๆ และบางวันหมดก่อนเวลาได้ง่าย ใครที่ตั้งใจมาหา “ขนมเบเกอรี่” โฮมเมดคุณภาพดี ราคาเข้าถึงได้ ลองแวะมาชิมชิโอปังชาร์โคลชีสดู รับรองว่าได้กลิ่นหอมๆ และความสดใหม่กลับไปแน่นอน