Paginsuki, which has been on sale for almost 100 years.

ใครชอบแนวร้านเก่าแก่ที่มีเรื่องเล่า ต้องลองแวะ “ย่ง เซ่ง หลี” สุกี้ไหหลำ 100 ปี แถวแพร่งนราเลย เราไปแบบตั้งใจชิมสุกี้ไหหลำแท้ ๆ ซึ่งจุดเด่นคือรสจะกลมกล่อมแบบจีนไหหลำ ไม่จัดหวานหรือเผ็ดเกิน และน้ำซุปจะใสแต่หอมมาก กินแล้วรู้สึกสบายท้อง เมนูที่เราว่าควรเริ่มสั่ง ถ้าไปครั้งแรก คือ “สุกี้ไหหลำ” แบบชุด (แล้วแต่ร้านจัด) เพราะจะได้ลองครบทั้งเนื้อสัตว์ ลูกชิ้น ผัก และเส้นในหม้อเดียว แนะนำให้ค่อย ๆ ใส่ผักก่อน น้ำซุปจะหวานธรรมชาติขึ้น แล้วค่อยตามด้วยเนื้อ/ของทะเล ส่วนตัวเราชอบจิ้มกับน้ำจิ้มสุกี้ของร้าน เพราะจะช่วยดันกลิ่นหอมให้ชัดขึ้น เรื่อง “ราคา” ถามกันบ่อย เรามองว่าอยู่ระดับสมเหตุสมผลกับทำเลและความเก่าแก่ของร้าน (โดยรวมแล้วควรเผื่องบต่อคนประมาณหลักร้อยต้น ๆ ขึ้นกับจำนวนจานที่สั่งและว่าจะเพิ่มของทะเลหรือไม่) ถ้าอยากคุมงบ ให้สั่งเป็นหม้อหลักหนึ่งอย่างแล้วเพิ่มผัก/เส้นอีกนิดก็อิ่มกำลังดี ทริคเล็ก ๆ จากที่ไปกินมา: ถ้าไปช่วงเที่ยงหรือวันหยุด คนจะค่อนข้างเยอะ แนะนำเผื่อเวลาหรือไปช่วงบ่าย ๆ จะนั่งสบายกว่า และถ้าไปกันหลายคน สั่งหม้อกลางแล้วแชร์กันจะคุ้มและได้ชิมหลายอย่าง การเดินทางย่านแพร่งนรา ถ้าไม่คุ้นพื้นที่ แนะนำปักหมุดด้วยคำว่า “สุกี้ไหหลำ 100 ปี” หรือ “เจ้าดังแพร่งนารา” ในแผนที่ จะขึ้นจุดใกล้เคียงง่ายกว่า และควรเผื่อเวลาหาที่จอดนิดนึงเพราะเป็นย่านเมืองเก่า สรุปคือ ร้านนี้เหมาะกับคนที่อยากลองสุกี้ไหหลำสไตล์คลาสสิก เน้นรสกลมกล่อมและบรรยากาศร้านรุ่นเก่า ใครกำลังหาที่กินสุกี้ในกรุงเทพแบบไม่ซ้ำหมูกระทะทั่วไป ลองแวะมาชิมสักครั้งแล้วจะเข้าใจว่าทำไมถึงอยู่มานานเกือบ 100 ปี