ปลานิลนึ่งสมุนไพรเป็นเมนูสุขภาพที่หลายคนชื่นชอบ เพราะให้โปรตีนสูงและมีไขมันต่ำ การเลือกปลานิลสดเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้รสชาติและเนื้อปลานุ่มน่าทานมากขึ้น สำหรับสมุนไพรที่ใช้ส่วนใหญ่จะมีตะไคร้ ใบมะกรูด ขิง และกระเทียม ซึ่งทั้งหมดนี้นอกจากจะเพิ่มกลิ่นหอมแล้วยังช่วยในการย่อยอาหารและบำรุงสุขภาพด้วย เมื่อเตรียมปลานิลนึ่งสมุนไพร ควรล้างปลาด้วยน้ำเกลือเจือจางเพื่อขจัดกลิ่นคาวก่อนใส่สมุนไพรลงไปในช่องท้องปลาหรือรอบๆ ปลาจะช่วยให้เนื้อปลาซึมซับกลิ่นหอมอย่างทั่วถึง วิธีนึ่งให้สุกกำลังดีคือใช้ไฟกลางถึงอ่อนและนึ่งประมาณ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดปลาด้วย เคล็ดลับเพิ่มเติมคือการใช้ใบตองรองถาดนึ่ง ช่วยเพิ่มความหอมธรรมชาติและยังรักษาความชุ่มชื้นของปลาขณะนึ่งอีกด้วย หลังจากนึ่งเสร็จสามารถราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน เพื่อเพิ่มความแซ่บและทำให้เมนูนี้ลงตัวมากยิ่งขึ้น สำหรับคนที่สนใจทำเมนูนี้ที่บ้าน แนะนำให้เตรียมสมุนไพรให้ครบ และเลือกปลาที่สดใหม่ จะได้เมนูปลานิลนึ่งสมุนไพรที่มีรสชาติกลมกล่อม อร่อยและดีต่อสุขภาพ ถือเป็นเมนูที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัยและสามารถปรับเปลี่ยนสมุนไพรตามความชอบส่วนตัวได้อีกด้วย