~ 【 Fukuoka Kurume 】 Stylish international cuisine restaurant ✨ Shabu-Shabu & creative European cuisine Deja vu ~

「Deja vu（デジャブー）」は、名前の通り“しゃぶしゃぶだけ”のお店じゃなくて、創作欧風・多国籍っぽいメニューが一緒に楽しめるのが良かったです。私が行った日は、最初に出てきたオードブルがおしゃれで一気にテンション上がりました。海老のグリル、スペインオムレツ、ハム、コロッケ、パンなどがきれいに盛られていて、写真を撮りたい人にはかなり刺さると思います。「オードブル おしゃれ」で探している人は、まずこれ目当てでも満足できそう。 店内は2Fで、ソファ席やテーブル席があって落ち着いた雰囲気。女子会や“ゆっくり飲める場所”を探しているときにちょうどいいです。にぎやかすぎないのに暗すぎない感じで、会話もしやすかったです。外観は赤×白の看板が目印で「このビル2F」と書いてあるので、初見でも迷いにくいと思います。 料理は、しゃぶしゃぶに加えて温かいチーズ系（チーズフォンデュっぽい一品）がとにかく良くて、寒い時期は特におすすめ。あと、ナンピザ（トマトソースとチーズ）とか、春巻き、ロールキャベツ、タンドリーチキンみたいな“欧風×多国籍”のつまみがあるので、好みがバラバラなメンバーでも合わせやすいです。「しゃぶしゃぶ おしゃれ」で探している人って、味だけじゃなくて雰囲気やメニューの幅も重視しがちなので、このバランスは強いなと思いました。 飲み放題を付ける場合は、最初にペースを相談しておくと安心です。私は“まずはオードブル＋軽いおつまみ→メイン→締め”の順で頼んだら、テーブルが散らからず写真も撮りやすかったです。しっかり食べたい人はしゃぶしゃぶ中心、飲みメインの人はオードブルやチーズ系を厚めにするのが相性◎。 行く前のメモとしては、営業時間が17:30〜2:00で、定休日は月曜日。遅い時間まで開いているので、二次会っぽく使いたい日にも便利でした。久留米で「デシャブー（Deja vu）」を探している方は、オードブルとチーズ系メニューはぜひ頼んでみてください。