The school of J. Mae Sai
Vegetarianism is like balancing the body, useful, protein-oriented.
Mae Sai's 📍 Guang Meng Foundation starts eating 11.30-14 00 p.m.
Practices during Taj 21 October - 29 October
1 Abstain from eating vegetables that smell pungent.
2. Abstain from eating meat
3. Speak politely
4. Alcohol ban
5 Making merit, keeping the precept
ใครกำลังหา “มูลนิธิกวงเม้ง แม่สาย” เพื่อไปโรงทานช่วงกินเจ เราไปมาแล้วอยากสรุปให้แบบใช้งานได้จริง เผื่อช่วยประหยัดเวลาและเตรียมตัวได้ถูกค่ะ ที่นี่เป็นโรงทานเจช่วงเทศกาลกินเจ (21–29 ตุลาคม) บรรยากาศค่อนข้างคึกคัก มีทั้งคนในพื้นที่และคนแวะมาทำบุญ เห็นมีแท่นบูชา โคมแดง และจุดให้อนุโมทนาบุญด้วย เลยรู้สึกว่าไม่ได้ไปแค่ “กินอิ่ม” แต่ได้ “อิ่มใจ” ไปพร้อมกัน เวลาให้บริการอาหารจะเริ่มประมาณ 11:30–14:00 แนะนำไปก่อนเวลาเล็กน้อย โดยเฉพาะวันหยุดหรือช่วงเที่ยง เพราะคนจะเยอะและบางเมนูหมดไว ถ้าไปถึงแล้วเห็นคิว อย่าเพิ่งตกใจ โดยรวมเขาจัดการค่อนข้างเป็นระเบียบ เดินตามแถวก็ได้อาหารครบค่ะ เรื่องอาหาร เจอหลายเมนูที่ทานง่ายและอิ่มท้อง เช่น ข้าวสวย ผัดวุ้นเส้น ต้มจืดเต้าหู้ แกงฟัก รวมถึงของหวาน/เครื่องดื่มอย่างมันน้ำขิง หรือมีน้ำเต้าหู้ผสมเม็ดแมงลัก (ขวด 320 มล.) ที่เหมาะมากถ้าอยากได้อะไรเบาๆ ระหว่างวัน ข้อดีของโรงทานคือได้ลองอาหารเจหลายอย่างในมื้อเดียว รสชาติจะเน้นกลมกล่อม ทานได้ทุกวัย ทริคเล็กๆ ที่เราใช้แล้วเวิร์ก 1) เตรียมแก้วน้ำหรือขวดน้ำส่วนตัว ถ้ามี (บางวันคนเยอะ น้ำดื่มหยิบยาก) 2) แต่งกายสุภาพ เพราะเป็นสถานที่ทำบุญ และจะได้คล่องตัวตอนต่อแถว 3) ถ้าอยากได้โปรตีนเพิ่ม ให้เลือกตักเมนูเต้าหู้/เห็ด/วุ้นเส้นเยอะขึ้น จะอยู่ท้องมาก และเพื่อให้เข้ากับเจแบบเคร่งๆ เราพยายามทำตามข้อควรปฏิบัติพื้นฐาน: งดเนื้อสัตว์ งดผักกลิ่นฉุน พูดจาสุภาพ งดแอลกอฮอล์ และตั้งใจรักษาศีล/ทำบุญตามกำลัง ใครไปมูลนิธิกวงเม้ง แม่สาย แล้วมีเมนูโปรดหรือช่วงเวลาที่คิวน้อย มาแชร์กันได้นะคะ
