เคยสงสัยไหมว่าทำไมเวลาซื้อชุดขนมราคาประหยัด เช่น ชุด 20 บาท ซึ่งประกอบด้วยขนมปังและสายไหม ถึงมีสายไหมหมดก่อนขนมปังเสมอ? จากประสบการณ์ของหลายคนรวมถึงตัวผมเอง สิ่งนี้เกิดจากหลายปัจจัยหลักๆ ประการแรก สายไหมมีความหวานและรสชาติที่ดึงดูดใจมากกว่าขนมปังธรรมดา ทำให้คนมักจะกินสายไหมรวดเร็วกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสายไหมทำใหม่ๆ ที่ขึ้นฟูและนุ่มละมุน ประการที่สอง จำนวนสายไหมในชุดนั้นมักจะน้อยกว่าชิ้นขนมปัง แต่ความพึงพอใจและความสนุกจากการกินสายไหมมีมากกว่า เพราะสายไหมเป็นขนมไทยที่มีเอกลักษณ์ ซึ่งไม่เหมือนขนมปังที่บางคนอาจจะมองว่าเป็นแป้งธรรมดา นอกจากนี้สายไหมยังมีกระบวนการทำที่น่าสนใจและทำให้คนรู้สึกอยากกินต่อเนื่อง นอกจากนี้ สำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยกับสายไหมหรือยังไม่เคยลอง อาจแปลกใจว่าทำไมสายไหมถึงหมดเร็วกว่าขนมปัง แต่เมื่อได้ลองจะรู้เลยว่าสายไหมมีความพิเศษที่ทำให้คนกลับมาหาซ้ำเรื่อยๆ และมักจบการกินด้วยรอยยิ้ม สรุปคือ การหมดก่อนของสายไหมนั้นสะท้อนให้เห็นถึงรสนิยมและพฤติกรรมการกินของคนไทยและชาวต่างชาติที่กินขนมไทยร่วมกัน อีกทั้งยังช่วยให้เราเข้าใจว่า ขนมแต่ละชนิดมีเสน่ห์และความชื่นชอบในตัวเอง แตกต่างกันไปตามความชอบส่วนตัวและวัฒนธรรมการกินในสังคมไทย