📍ร้านในรู หาดใหญ่

ถ้าเสิร์ชหา “เมนูร้านในรู” แล้วไม่รู้จะเริ่มสั่งอะไรดี อันนี้เป็นลิสต์เมนูที่เราไปกินจริงแบบมาเป็นแก๊ง (ประมาณ 6 คน) โต๊ะเต็มจนต้องเดาว่าบิลจะจบที่คนละเท่าไหร่ แต่บอกเลยว่าคุ้มและสนุกมาก เพราะหลายจานเป็นแนว “ทุกโต๊ะต้องมี” 1) ปลาจาระเม็ดทอดพริกเกลือ จานนี้คือไฮไลต์ที่เราเห็นหลายโต๊ะสั่งเหมือนกัน เนื้อปลาแน่น ทอดมากำลังดี โรยกระเทียมเจียวกับพริกสด กลิ่นหอมมาก กินกับผักกาดหอมแล้วตัดเลี่ยนสุดๆ ถ้าไปหลายคนแนะนำให้สั่งเป็นจานหลักไว้แชร์ เพราะหมดไวจริง 2) ไอ้คลั่งทะเลโหด (ทะเลผัดซอสรสจัด) สายรสจัดต้องลอง เป็นจานทะเลรวมที่มีกุ้ง หอย หมึก ปลาผัดซอสเผ็ดๆ หอมโหระพา ฟีลผัดฉ่าที่เครื่องถึง กินกับข้าวสวยคือพุ่งมาก ถ้าไม่กินเผ็ดมากให้แจ้งลดเผ็ดได้ จะได้อร่อยแบบไม่ทรมาน 3) ปอเปี๊ยะไส้เผือกทอด เป็นของทอดที่เราว่าควรสั่งมาแกล้มระหว่างรอจานหลัก แป้งกรอบ ไส้เผือกเนียนๆ หวานนิดๆ เคี้ยวเพลิน เหมาะกับโต๊ะที่มีทั้งคนกินเผ็ดและไม่กินเผ็ด เพราะทุกคนกินได้ 4) กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา + หมูกรอบ เมนูผักที่ช่วยบาลานซ์โต๊ะได้ดี รสผัดน้ำปลาเค็มหอม กะหล่ำปลีหวานกรุบ และหมูกรอบคือทำให้จานนี้ไม่ธรรมดา เวลาโต๊ะเริ่มมีของทอด/รสจัดหลายอย่าง จานนี้ช่วยให้กินต่อได้สบายขึ้น 5) เต้าหู้ทรงเครื่อง จานนี้เหมาะกับคนชอบอะไรนุ่มๆ ซุปข้นๆ มีหมูสับ เห็ด ผัก กินแล้วรู้สึกอุ่นท้อง เป็นเมนูที่ทำให้โต๊ะดู “ครบ” มากขึ้น ไม่หนักไปทางทอดอย่างเดียว 6) หมูสับทอดกรอบ + ผัดผักบุ้งไฟแดง หมูสับทอดกรอบเป็นแนวกรุบๆ กินเพลิน (แนะนำสั่งไวๆ เพราะมีโอกาสหมดเร็ว) ส่วนผัดผักบุ้งไฟแดงช่วยตัดเลี่ยนและทำให้มื้อดูสมดุลขึ้น ทริคสั่งให้คุ้ม (จากประสบการณ์โต๊ะเรา) - ไป 4–6 คน: เลือก 1 เมนูปลา + 1 เมนูทะเลรสจัด + 1 เมนูผัก + 1 เมนูเต้าหู้/ซุป + ของทอด 1 อย่าง จะลงตัวมาก - ถ้าอยากลองหลายอย่าง: เริ่มจาก “ปลาจาระเม็ดทอดพริกเกลือ” กับ “ไอ้คลั่งทะเลโหด” ก่อน เพราะเป็นจานที่เด่นและกินแล้วจำร้านได้เลย - สายถ่ายรูปอาหาร: ของทอดกับจานทะเลสีสวย จัดวางบนโต๊ะแล้วภาพออกมาน่ากินมาก หวังว่าลิสต์ “เมนูร้านในรู” นี้จะช่วยให้ตัดสินใจสั่งง่ายขึ้น ใครเคยไปแล้วมีเมนูประจำอีก แวะมาแนะนำกันได้เลย