【 Tsukishima 】 YAKITORI & WINE HAKAKU

「月島 ハッカク（ハッカク 月島）」で探している人に向けて、私が行ったときの雰囲気や頼み方のコツをもう少し詳しくまとめます。結論、焼鳥好きもワイン好きも満足しやすいお店でした。 まず店内。古民家風の落ち着いた空気で、入った瞬間に“ゆっくり飲める系”だと感じました。席は掘りごたつだと友人と長居しやすく、カウンターは焼き場との距離が近いのでデートや一人飲みにも向いています。会話のテンポを邪魔しない照明感もよかったです。 料理は、私のおすすめ優先順位は「レバー→ねぎま→うずら→手羽先→締めの親子丼」。レバーは新鮮さがわかるタイプで、刻んだ玉ねぎと黒胡椒が合わさるとお酒が進みます。ねぎまは“長ねぎ”ではなく玉ねぎが使われていて、火が入った甘さがじわっと出るのが印象的。串が大ぶりなので、最初は食べたい気持ちのまま頼みすぎず、2〜3本ずつ様子を見ながら追加するのが満腹回避のコツです。 うずらは半熟でしっとり系。黄身の濃さが残っていて、口の中でほどける感じがありました。手羽先は香ばしさがしっかりで、骨周りの旨みが好きな人に刺さると思います。 そして締めは親子丼。とろとろの卵と鶏肉の組み合わせで、ここまで来ると本当に“止まらない”やつです。お腹に余裕を残すなら、串を食べながら「親子丼は半分こする前提」で頼むのもあり。 ドリンクは、店名通りワインが相性良し。焼鳥×ワインって難しそうに見えますが、レバーや玉ねぎのねぎまみたいにコクや甘みがある串は合わせやすかったです。迷ったら好み（赤/白、軽め/しっかり）を伝えて相談すると安心。 月島で“静かめに美味しい焼鳥とワインを楽しみたい”日にちょうどいいお店なので、気になっている方はぜひ候補に入れてみてください。