和抹茶店コーディネート🍵✨
🏷️、抹茶、京都、大阪の店舗コーディネート
奴隷は抹茶が大好きです。旅行する機会があれば、お得な価格で抹茶を買うことを忘れないでください。手を後ろに出してください。🍵🍃
🍃私たちのようなTunmatchaプレーヤーのためのトリックを与える。
抹茶を新鮮に保つためには、冷蔵庫(通常のコンパートメントまたはハードコンパートメント)に浸すことによって色や臭いが劣化する光や酸素を防ぐために、不透明で密閉された空気と湿気のない容器に保管する必要があります。
100 gの袋を購入する場合、小さな容器は金属瓶または気密性のある箔袋を使用して徐々に使用するために分割する必要があります。
開封済み:湿気を防ぐために、ジップロックバッグの別の層を冷蔵庫、通常のコンパートメント、または冷凍コンパートメント（凍結）に保管してください。
冷蔵庫の瓶を開ける前に、容器内の蒸気や湿気を避けるために、室温で10〜15分間休ませてください。
ใครเสิร์ชหา “uji-cha-en osaka” เพราะอยากไปตามรอยซื้อมัทฉะเอง เราแนะนำให้เตรียมตัวนิดนึง จะได้ไม่เสียเที่ยวค่ะ จากที่เราไปมา ฟีลร้านจะเป็นสายชาแบบจริงจัง มีทั้งผงมัทฉะแบบซองและแบบกระปุกให้เลือก และบางวัน/บางสาขาอาจปิดทำการหรือมีวันหยุดตามปฏิทินหน้าร้าน แนะนำให้เช็กเวลาเปิด-ปิดก่อนออกจากที่พัก (โดยเฉพาะวันที่เร่งๆ จะไปหลายร้านในวันเดียว) อีกอย่างที่หลายคนพลาดคือ “การชำระเงิน” เราเคยเจอร้านที่รับเงินสดเท่านั้น เลยอยากบอกให้พกเงินเยนติดตัวไว้เผื่อฉุกเฉิน โดยเฉพาะถ้าตั้งใจไป Uji-cha-en ในโอซาก้าแล้วอยากซื้อทีละหลายซอง จะได้จบในรอบเดียว ไม่ต้องวิ่งหาตู้กดเงินค่ะ ทริคเลือกซื้อให้คุ้ม (ใช้ได้กับ Uji-cha-en และร้านมัทฉะดังๆ ที่เจอในเกียวโต/โอซาก้า เช่น Ippodo Tea หรือโซนห้างอย่าง JR Kyoto Isetan, Takashimaya Namba): 1) ถ้าตั้งใจ “ชงทุกวัน” เลือกขนาด 100g ได้ราคาดี แต่ต้องมั่นใจว่าเก็บเป็น เพราะเปิดแล้วเสื่อมเร็ว 2) ถ้าชอบ “ลองหลายรส/หลายเกรด” ให้เลือกแบบซองเล็กหลายๆ ซอง สนุกกว่าและเสี่ยงน้อย 3) ถามพนักงานได้เลยว่าอยากได้ไปทำอะไร: ชงใส/ลาเต้/ทำขนม เพราะผงคนละเกรดให้กลิ่นและความขมไม่เท่ากัน ส่วนการเก็บรักษา เราทำตามนี้แล้วรู้สึกว่ากลิ่นหอมกับสีเขียวอยู่ได้นานขึ้น: - แบ่งผงมัทฉะจากถุงใหญ่ใส่กระปุกเล็ก (ยิ่งเปิดบ่อยยิ่งโดนความชื้น) กระปุกโลหะหรือถุงฟอยล์กันอากาศคือเวิร์ก - เก็บในตู้เย็นช่องปกติหรือช่องแช่แข็งได้ แต่ต้องใส่ถุงซิปล็อกอีกชั้นกันความชื้น - สำคัญมาก: ก่อนเปิดกระปุก/ซองที่แช่เย็น ให้พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 10–15 นาที ลดการเกิดไอน้ำในภาชนะ (อันนี้ช่วยเรื่องจับตัวเป็นก้อนด้วย) สุดท้าย ถ้าไปแล้วเจอคิวหรือร้านในห้าง (อย่าง Ippodo Tea) ให้เผื่อเวลาเข้าคิวหน่อย บางจุดมีป้ายแนะนำการต่อคิวชัดเจน เราว่าไปช่วงเช้าหรือวันธรรมดาจะชิลกว่า ใครมีแพลนไปโอซาก้าและอยากได้มัทฉะญี่ปุ่นแท้ ลองปัก Uji-cha-en ไว้เป็นหนึ่งในลิสต์ได้เลยค่ะ
