50% sweet spun cocoa
This hot, long stop. Order to taste.
ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “โกโก้ปั่น” แล้วไม่รู้จะเริ่มยังไง เราแชร์วิธีทำ/วิธีสั่งแบบที่ได้รสพอดีๆ คล้ายแก้วที่เราชอบ (โกโก้ปั่นหวาน 50% ใส่วิปครีม ราดซอสสตรอว์เบอร์รี มีสตรอว์เบอร์รีสด และเกล็ดกรุบกรอบด้านบน) ดื่มแล้วสดชื่นมากในวันร้อนๆ 1) สูตรโกโก้ปั่นหวาน 50% (ทำเองที่บ้าน) - ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (แนะนำแบบเข้ม จะได้ไม่ต้องเพิ่มน้ำตาลเยอะ) - นม 120-150 มล. (นมสด/นมโอ๊ตก็ได้) - น้ำเชื่อม/น้ำตาล 1-1.5 ช้อนโต๊ะ (นี่คือโทน “หวาน 50%” ของเรา ถ้าปกติชอบหวานมากค่อยเพิ่มทีหลัง) - น้ำแข็ง 1.5-2 แก้ว - เกลือปลายช้อน (ช่วยดึงความเข้มของโกโก้) ปั่นทุกอย่างให้เนียนก่อน ชิมแล้วค่อยปรับหวานเพิ่มทีละนิด เพราะโกโก้บางยี่ห้อขมไม่เท่ากัน 2) ท็อปปิ้งให้เหมือนคาเฟ่/ร้าน - วิปครีม: บีบด้านบนแล้วราดซอสสตรอว์เบอร์รีนิดเดียว กลิ่นผลไม้ตัดความเข้มของโกโก้ได้ดีมาก - สตรอว์เบอร์รีสด: หั่นชิ้นเล็กๆ โปะด้านบนหรือใส่ข้างแก้วก็สวย - เกล็ดกรุบกรอบ: ถ้ามีคอร์นเฟลก/ครัมเบิล/ช็อกโกแลตชิพ โรยเพิ่มจะได้เคี้ยวเพลิน ไม่ใช่แค่หวานอย่างเดียว 3) ทริค “สั่งที่ร้าน” ให้ได้รสตรงใจ - บอกว่า “โกโก้ปั่น หวาน 50%” แล้วระบุเพิ่มว่า “ขอเข้มโกโก้” ถ้ากลัวจืด - ถ้าชอบนมเด่น ให้ขอ “นมเพิ่ม” หรือ “โกโก้น้อยนิด” แต่ยังคุมหวาน 50% ได้ - อยากละมุนขึ้น: ขอวิปครีม แต่ถ้ากลัวเลี่ยนให้ “วิปน้อย” แล้วราดซอสสตรอว์เบอร์รีบางๆ พอ 4) ทำไมหวาน 50% ถึงกำลังดี สำหรับเรา โกโก้ปั่นถ้าหวานเต็มจะกลบความหอมขมของโกโก้ไปหมด แต่หวาน 50% ยังได้ความเข้ม ดื่มแล้วไม่แสบคอ แถมเข้ากับท็อปวิปครีมและซอสสตรอว์เบอร์รีแบบลงตัว ถ้าใครลองแล้วได้สูตรโกโก้ปั่นที่ชอบกว่าเดิม (เช่น เพิ่มสตรอว์เบอร์รีสดเยอะๆ หรือเปลี่ยนเป็นซอสช็อกโกแลต) มาแชร์กันได้เลย จะได้มีไอเดียดับร้อนเพิ่มอีก
