バングのように虫を食べる。

การกินหนอนเป็นอีกหนึ่งแนวทางที่น่าสนใจสำหรับคนที่อยากลองอาหารใหม่ๆ และในยุคนี้การกินหนอนไม่ได้หมายถึงแค่เรื่องการเอาชีวิตรอด แต่กลายเป็นเทรนด์ที่กำลังมาแรงในวงการอาหารเพื่อสุขภาพและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมด้วย ผมเคยลองกินหนอนแบบปังๆ ที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งที่เชี่ยวชาญในการทำเมนูจากแมลง อย่างหนอนตัวใหญ่ที่ทอดจนกรอบ ทานคู่กับซอสสูตรพิเศษ รสชาติแปลกใหม่แต่เข้ากันได้ดีมาก ช่วยเพิ่มโปรตีนและมีไขมันต่ำ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากลดการบริโภคเนื้อสัตว์ การเลือกหนอนสำหรับกินนั้นต้องดูความสดใหม่และความสะอาด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาด้านสุขภาพ สำหรับคนที่ไม่เคยกินมาก่อน อาจจะเริ่มต้นด้วยการลองเมนูที่มีการปรุงแต่งรสชาติให้คุ้นเคยก่อน เช่น หนอนทอดกรอบคลุกซอส หรือหนอนชุบแป้งทอดแบบต่างๆ นอกจากจะเป็นแหล่งโปรตีนที่ยั่งยืนแล้ว การกินหนอนยังเป็นส่วนหนึ่งของการสนับสนุนการเกษตรยั่งยืนและลดการเปลืองทรัพยากรธรรมชาติอีกด้วย เพราะหนอนใช้พื้นที่เลี้ยงน้อยและปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าสัตว์ปีกหรือสัตว์ใหญ่ สำหรับคนที่ชอบลองของแปลกและอยากเสริมประสบการณ์ลิ้มรส การกินหนอนแบบปังๆ ถือเป็นทางเลือกที่น่าตื่นเต้นและมีประโยชน์ทางโภชนาการไม่น้อยเลยทีเดียว