ตลาดสะพานหินมีอะไรกินบ้าง

ถ้าใครกำลังหาข้อมูล “ตลาดสะพานหิน” ว่ามีอะไรน่ากิน/น่าเดินบ้าง เราว่าเสน่ห์ของที่นี่คือบรรยากาศตลาดริมทางแบบชิลๆ คนท้องถิ่นเดินซื้อของกันเยอะ ทำให้ของกินส่วนใหญ่เป็นแนวพื้นเมืองและราคาเข้าถึงง่าย เดินเพลินมาก แนะนำให้เผื่อท้องไว้หลายๆ อย่าง เพราะมีทั้งของคาว ของหวาน และเครื่องดื่มให้ลองครบ ไฮไลต์ที่เราเชียร์ให้เริ่มก่อนเลยคือ “ห่อหมกภูเก็ต” เห็นพ่อค้านึ่งในหม้อใหญ่ ห่อใบตองร้อนๆ กลิ่นหอมมาก เนื้อห่อหมกจะนุ่ม แน่นๆ กินตอนเพิ่งยกลงจากซึ้งคือดีสุด (ใครชอบรสจัดอาจพกน้ำจิ้มหรือพริกเพิ่มนิดนึง แต่ส่วนตัวว่ารสเดิมก็กลมกล่อม) ราคาต่อห่อไม่แรง เหมาะกับการซื้อชิมหลายห่อแล้วเดินต่อ จากนั้นข้ามไปฝั่ง “ไก่ทอด” ที่คนซื้อเยอะๆ ได้เลย จุดสังเกตคือสีไก่ทอดจะออกแดงน่ากิน วางบนตะแกรงร้อนๆ แนะนำซื้อแบบกินทันทีจะกรอบกว่า ถ้าจะซื้อกลับบ้าน ลองขอแยกน้ำจิ้มหรือขอถุงกระดาษ/เจาะรูระบายอากาศ จะช่วยให้ไม่อับจนเสียความกรอบ ใครเป็นสายแซ่บ “ร้านยำ” ก็เป็นอีกจุดที่คุ้ม ลองดูป้ายราคาและเลือกระดับเผ็ดตามที่ไหว (เราชอบสั่งเผ็ดกลางๆ จะได้กินต่อไหว) เคล็ดลับคือสั่งแล้วบอกแม่ค้าว่าขอรสเปรี้ยว/หวานประมาณไหนได้ เพราะแต่ละคนชอบไม่เหมือนกัน เครื่องดื่มแนะนำ “น้ำอัดลมโบราณ” ได้ฟีลย้อนวัยดีมาก เหมาะกับการแก้เผ็ดจากยำและไก่ทอด เดินตลาดร้อนๆ ได้แก้วเย็นๆ คือสดชื่น ปิดท้ายต้องมีของหวานอย่าง “ขนมครกจิ้มน้ำตาล” เห็นทำบนเตาถ่านแล้วใจละลาย ตัวขนมครกชิ้นเล็กๆ กรอบนอกนุ่มใน แล้วค่อยเอาไปจิ้มน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง เลือกได้ตามชอบ (ส่วนตัวชอบน้ำตาลทรายแดง กลิ่นหอมและเข้มข้นกว่า) บางวันจะมีตัวเลือกข้าวไรเบอร์รี่/ข้าวหอมมะลิแล้วแต่วัน ลองถามหน้าร้านได้เลย ทิปเล็กๆ สำหรับมือใหม่: ไปช่วงคนเริ่มคึกคักจะได้ของทำใหม่ๆ ไม่ต้องรอนาน พกเงินสดย่อยไว้จะจ่ายง่าย และถ้าอยากชิมหลายร้าน แนะนำแบ่งกินกับเพื่อน จะได้ลองครบทั้งห่อหมกภูเก็ต ไก่ทอด ยำ น้ำอัดลมโบราณ และขนมครกจิ้มน้ำตาลแบบไม่แน่นเกินไป