ช่วงกำลังหาสูตรที่ลงตัว เปิดออเดอร์ ซอฟคุ้กกี้ช้อคชิพ

เดือนนี้หารายได้ จากเค้กกล้วยหอม ได้ค่าขนมให้ลูกๆได้นิดหน่อย สร้างรายได้นิดๆหน่อยๆ ก็ดีใจแล้วคะ #ติดเทรนด์ #รีวิวครึ่งปี ทำการปรับสูตรเล็กน้อย #เค้กกล้วยหอม #เค้กโฮมเมด

#รีวิวครึ่งปี มีเวลาดูแลลูกๆและพ่อแม่ เหนื่อยกว่าไปทำงานมาก แต่หยุดทำไม่ได้ มีเวลาทำขนม มีเพื่อนๆคอยอุดหนุนแต่ยังเหมือนเรายังทำได้ไม่ดี เดือนนี้เริ่มมึน จะเอาไงต่อ พยายามหย่อนหางาน มีติดต่อมาก็เงียบ หวังว่าครึ่งปีหลังเราคงจะจับทิศทางได้ว่าจะไปยังไงต่อ #ชีวิตประจำวันของฉัน #มิ

จากรอบที่แล้วทำชิฟฟ่อนแบบทรงเหลี่ยม รอบนี้จับมาทำแบบก้อนๆ ความอยากกินเองล้วนๆ #เค้กมะพร้าวอ่อนใบเตย #เค้กมะพร้าวอ่อนลาวา #เค้กโฮมเมด

ด้วยความอยากกินไส้คัสตาร์ดเยอะๆ แล้วจะไปหาซื้ิมันก็ไม่มีแบบที่อยากกิน งั้นก็ทำเองไปเลยจบๆ เนื้อชิฟฟ่อน ส่วนไส้คัสตาร์ด แต่จะออกเหลวไปหน่อย สูตรใครอยากได้ไว้มาทำคลิปไส้แยกให้นะคะ #ติดเทรนด์ เราคนทำขนมไม่เก่ง แต่ทำไม่หยุด 😅 #ชิฟฟ่อนวนิลา #เค้กโฮมเมด #ชิฟฟ่อนลาวา #ชิฟฟ่อนเค้ก

มัฟฟินช้อคโกแลต เข้มข้น ขอบคุณสูตรบ้านแดง เชฟโจ ทำง่ายๆๆ #มัฟฟินช็อคโกแลต #ช็อกโกแลตมัฟฟิน #ติดเทรนด์ #สูตรขนม

#CapCut #ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ ซอสมะเขือเทศ #แจกสูตรอาหาร วัตถุดิบ เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ กระเทียม หอมใหญ่ มะเขือเทศ หมูสับ

ตัวเนื้อเค้ก เป็นแบบชิฟฟ่อน ท๊อปด้วยแยมสตอร์เบอร์รี่

วันนึ้เอาเครื่อง moka potออกมาใช้บ้าง ความเข้มข้นกาแฟ บอกเลยตาค้าง #หม้อต้มกาแฟmokapot #หม้อต้มกาแฟ #กาแฟในบ้าน

🍲ชื่อเมนู: แฮมเบอร์เกอร์ #เบอร์เกอร์โฮมเมด วัตถุดิบ:แป้งเบอร์เกอร์โฮมเมด เนื้อบด เกลือ พริกไทย เกล็ดขนมปัง ปรุงรสซอสBBQ #happymunchyซอสอเนกประสงค์ สูตร #เบอร์เกอร์ แป้งขนมปัง 160 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 35 กรัม เกลือ 1/4 ชช น้ำตาล 17 กรัม ยีสต์ แดง 1/2+1/4 ชช นมเมจิเย็น 105 กรัม

ลองปรับสูตรใหม่จนได้ #แจกสูตร #ขนมปังเกลือ แป้งขนมปัง 230 ก แป้งเค้ก 50 ก เกลือ 5 ก เนยจืด 12 ก น้ำตาลทราย10 ก นมผง 3 ชต ยีสต์ 3 ก น้ำ+น้ำแข็ง 130 ก ขึ้นรูป 60 ก อบไฟ230 องศาบนล่างไม่เปิดพัดลม 15นาที หรืออบจนได้สีที่ถูกใจ

เริ่มจาก ตุ๋นไก่ เพราะขี้เกียจทอด ตุ๋นไก่ปรุงรสซอสถั่วเหลือง ทำกับจับมาผัดเนย กระเทียมหอมใหญ่ ใบกระวาน ปรุงรสด้วย มะเขือเทศเข้มข้น เหล้าจีน และซอสปรุงรสตามชอบ พอเริ่มเดือดๆจับมันฝรั่ง แครอท ถั่วแขกโยนใส่ ตุ๋น และต้มประมาณ20นาที จับเสริฟ์

เพิ่งถอย Owala ใบใหม่มา 🌈 ตอนแรกคิดว่าใบเก่ายังใช้ได้ แต่พอใช้จริง…บอกเลยว่าคุ้ม!!! ตอบเลย คุ้มที่ใจมันอยากได้ 💕” #แก้วowala #ติดเทรนด์ #แก้วเก็บความเย็น

ชิฟฟ่อนใบเตย ตามสูตรเชฟพลอยช่องแดง เนื้อนุ่มฟูกำลังดีเลย เค้กชิฟฟ่อนเป็นเค้กที่นุ่มที่สุดชนิดหนึ่ง เพราะมีเทคนิคเฉพาะที่ต่างจากเค้กทั่วไป เช่น… เราไม่มีเนย ใส่แค่น้ำเปล่า กับ น้ำมันเท่านั้น เนื้อเค้กมีแต่คนชม จับใส่ถ้วยแต่งหน้าก็ทานง่ายดี ลองทำกันดูนะคะ #ชิฟฟ่อนใบเตย