Nikusho Buffet (สาขา J-Park ศรีราชา ชลบุรี)

หลายคนทักมาถามคำว่า “aka โคราช” ว่าคือร้านเดียวกับที่เคยเห็นในโคราชไหม หรือเป็นสาขาเดียวกันรึเปล่า—ส่วนตัวเราไม่ได้ฟันธงเรื่องสาขา แต่ถ้าใครกำลังหา “aka โคราช” แล้วอยากได้ฟีลยากินิกุเนื้อญี่ปุ่นแบบจริงจัง แนะนำให้ลองเทียบสไตล์ร้านกับ Nikusho Buffet สาขา J-Park ศรีราชาดูค่ะ เพราะแนวทางคล้ายกันมาก คือเน้นเนื้อหลากหลายระดับ + มีไลน์เครื่องเคียงให้ตักกินเพลินๆ รอบนี้เราไปที่โซน J-Park นิฮอน มูระ (อยู่แถวๆ Donki) บรรยากาศร้านเป็นโต๊ะไม้มีเตาปิ้งย่างทุกโต๊ะ พร้อมท่อดูดควันทองแดง ดูญี่ปุ่นและนั่งสบาย ไม่ค่อยติดกลิ่นเท่าที่เคยเจอบางร้าน จุดที่ชอบคือจัดจานเนื้อสวยมาก มีป้ายบอกชนิดเนื้อชัดเจน ทำให้สั่ง/ย่างได้ตรงใจ โดยเฉพาะสายลิ้นวัว (ลิ้นวัว) กับฮารามิ คือควรลองจริงๆ ย่างพอกรอบนิดๆ แล้วบีบมะนาวนิดเดียว อร่อยแบบไม่ต้องพึ่งซอสหนักๆ ถ้าใครกำลังชั่งใจว่าจะเลือกบุฟเฟต์หรือสั่งเป็นชุด เราว่าดูพฤติกรรมตัวเองก่อน: - ถ้าไปหลายคนและชอบลองหลายส่วนเนื้อ + อยากกินเรื่อยๆ ให้คุ้ม เลือกบุฟเฟต์จะสนุกกว่า เพราะสั่งวนได้หลายรอบ - ถ้าไปช่วงกลางวันหรือไป 1-2 คนที่กินไม่เยอะ เซ็ตกลางวัน (Lunch Set / เซ็ตพิเศษที่ในเมนูมีหลายแบบ) จะเหมาะกว่า ได้ครบทั้งเนื้อ/หมู/ซีฟู้ด แล้วมีเครื่องเคียงมาด้วย อีกอย่างที่ทำให้เรานึกถึงคีย์เวิร์ดแนว “aka โคราช” คือหลายคนชอบร้านที่ไม่ได้มีแค่เนื้อ แต่มีของกินเล่นและกับข้าวรองท้องด้วย ที่นี่มีไลน์บริการตนเอง เช่น ข้าว เครื่องเคียงแนวญี่ปุ่นๆ สลัด ผลไม้ (เราเห็นแตงโม สับปะรด) และของทานเล่นบางอย่าง ตักเสริมได้ ทำให้มื้อไม่เลี่ยนจากการกินเนื้ออย่างเดียว ทริคเล็กๆ จากประสบการณ์เรา: เริ่มจากย่างเนื้อที่มันน้อยก่อน (เช่นลิ้นวัว) แล้วค่อยไล่ไปคารูบิ/ส่วนที่มันเยอะ จะช่วยให้ไม่เลี่ยนเร็ว ระหว่างนั้นแทรกกิมจิ สาหร่าย หรือสลัดช่วยรีเฟรชปากได้ดีมาก สรุป ถ้าเสิร์ชมาเจอคำว่า “aka โคราช” แล้วกำลังมองหาร้านปิ้งย่างเนื้อญี่ปุ่นที่บรรยากาศดี เมนูเนื้อมีให้เลือกหลายส่วน และมีไลน์เครื่องเคียงแน่นๆ Nikusho Buffet ที่ J-Park ศรีราชาเป็นอีกตัวเลือกที่ไปแล้วค่อนข้างประทับใจค่ะ