คาเฟ่ติดหาด mood ดี ซีวิวด้วย คาเฟ่โทนสีขาว มองเห็นวิวทะเล หาดทราย อยู่แถวหาดจอมเทียน ขนมเค้าก็อร่อยนะที่สั่งอาจจะไม่ใช่เมนูฮิต เราสั่งเค้กมะพร้าวมา ไม่หวานกำลังดี ส่วนตัวอย่างที่บอกค่ะไปคาเฟ่ซื้อน้ำ 1 แก้วขนมไม่ค่อยกินอยู่แล้ว เลยอาจจะไม่ค่อยเห็นเราลงรูปเค้ก เบเกอรี่ต่างๆในช่อง สั่งมัทฉะ นัวๆไม่หว

หลายคนคิดว่า “อยากผอม = ต้องกินให้น้อยที่สุด” แต่ถ้าเป้าหมายคือ หุ่นเฟิร์ม กระชับ มีทรง วิธีคิดเรื่องอาหารจะต่างออกไปนิดนึง 👀 💗 1. ถ้าเป้าหมายคือ “ลดน้ำหนัก / ลดไขมัน” หลักสำคัญคือ พลังงานที่กิน < พลังงานที่ใช้ แต่ไม่ใช่ลดจนหิวทั้งวันนะ! ✨ พลังงาน ลองเริ่มจากลดประมาณ 10–20% จาก TDEE หรือป

🍦 อยากกินไอติม แต่กลัวเผลอกินเยอะ? เราใช้วิธีนี้ ช่วงลดน้ำหนักไม่จำเป็นต้องอดของที่อยากกิน ถ้ารู้จักคุมแคล “กินแค่พอหายอยาก” เทคนิคง่ายมาก 👉 แบ่งก่อนกิน/เลือกแคลต่ำๆ อย่างไอติมชิ้นใหญ่ ถ้าวันนี้ไม่ได้อยากกินทั้งชิ้น เราจะแบ่งครึ่ง หรือหั่นเป็น 2–3 คำ แล้วเก็บส่วนที่เหลือเข้าช่องฟรีซเลย เพราะ

วิธีทำ:นำมาหั่นมาเต๋า เข้าหม้ออบ กลับไปมา2 ด้าน กรอบฟูตามชอบเลยจ้า เต้าหู้โมคิ 300 กรัม โปรตีน 30 กรัม พลังงาน 330kcal ไขมัน 15 กรัม คาร์บ 21 กรัม โซเดียม 1020mg แบ่งกิน 1/2 ถุง ถ้าไม่จิ้มน้ำจิ้มจะดีมากเพราะโซเดียมสูงอยู่แล้ว นำมาทำอาหารไม่ต้องเติมไขมันเพิ่มแล้วนะคะ กินคู่กับผักช่วยตัดรสเ

หลายคนเวลาลดน้ำหนักจะเริ่มจากการมองตัวเลข kcal ก่อนเลยค่ะ อันไหน 0 kcal ✅ อันไหน 50 kcal ✅ อันไหนเกิน 200 kcal เริ่มรู้สึกผิด 😭 แต่ในมุมของนักกำหนดอาหาร เราไม่ได้อยากให้ทุกคนพยายามกิน “ให้น้อยที่สุด” เพราะพลังงานต่ำมาก ไม่ได้แปลว่าอาหารนั้นจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากเสมอไป ตัวอย่างที่เห็นภาพง่าย

ตั้งใจไปไหว้หลวงพ่อทันใจแล้วก็ลองหาข้อมูลที่เดินเทรลแบบใกล้ๆ เลยรู้ว่า อ้อ ด้านหลังวัดเค้ามีบันไดเดินเทรล ระยะทางไม่ไกลมาก 3 km ไป-กลับ ด้านล่างจะเป็นที่จอดรถนะคะ (เดินแค่นี้ทำเอา HR พุ่งอยู่นะ จะลงบันไดด้านหลังตรงป้ายลานชมวิว เดินลงไปเรื่อยก็วังเวง เพราะส่วนมากคนเดินน้อยค่ะ จะเข้าทางหน้าวัดมากกว่า

หายไปนานเลยค่า 😅 ช่วงนี้งานเยอะ อีเว้นแน่น ได้รับเกียรติจากทาง รพ ธัญญารักษ์เชียงใหม่ กรมการแพทย์ให้บีไปบรรยายเกี่ยวกับความเสี่ยงของโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ที่เกี่ยวกับโภชนาการ ช่วงเช้าก็จะเป็นภาคบารยายให้ความรู้ ส่วนช่วงบ่ายจะเป็นการจัดworkshop cooking อาหารซึ่งพยายามออกแบบชูเมนูหลักของเชียงใหม่มาทำอ

เราเดินทางเมื่อ 28 กค ที่ผ่านมานะทุกคน ฉบับคนเพิ่งเคยไปครั้งแรก ไปถึงเกือบจะเที่ยง 😂 แดดร้อน วนหาที่จอด ช่วงวันหยุดคนเยอะมาก ถ้าไปเช้าคงจะดี พอที่จอดรถแล้ว ก็มานั่งกินข้าวรอเพื่อน 😂 (ในใจคิดว่าจะได้ขึ้นเรือกี่โมง) เค้าเปิดถึง 4 โมงเย็นนะคะ แถวนั้นก็จะมีร้านค้า และเครื่องดื่ม ร้านกาแฟ พอได้นั่งรอเ

วันนี้ก็ได้มีโอกาส ลองทำ ginger shot กับพี่ที่ทำงานเพื่อเอาไปออกบูธงาน วันตับโลก เลยต้องครีเอทอาหารที่ช่วยบำรุงตับหน่อย ได้เป็น Cold-Pressed Ginger Shot (ถ้าไม่มีใช้เครื่องปั่นธรรมดาปั่นทุกอย่างรวมกันแล้วก็ใช้ผ้าขาวบางกรองได้ค่ะ) นำทุกอย่างใส่ลงไปในเครื่อง แล้วก็จะได้ออกมาเป็นแบบนี้เลย นี่ขนาดไม่

น้ำพริกปลาทูแบบแห้งเนื้อเน้นๆ ผักตามชอบ : ดอกขจร แตงกวา หอมแขก หน่อไม้ต้ม มะเขือเปราะ ✅ดอกขจร – อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินซี และใยอาหาร ช่วยบำรุงสายตา เสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยการขับถ่าย ✅แตงกวา – มีน้ำมากกว่า 95% ให้พลังงานต่ำ ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นแก่ร่างกาย และมีใยอาหารช่วยให้อิ่มนา