ชาบูหม้อไฟไข่ปลา Mentaiko🇯🇵 (ศรีราชา ชลบุรี)

หลายคนเสิร์ชหา “เมนไทโกะ เมนู” แล้วนึกไม่ออกว่าจะสั่งอะไรดี หรือเมนูไหนอร่อยแบบได้รสไข่ปลาชัดๆ เราขอแชร์ไอเดียจากที่ไปกินที่ร้าน Naritaya ศรีราชาบ่อยๆ เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ 1) เมนูซิกเนเจอร์: ชาบูหม้อไฟไข่ปลาเมนไทโกะ (Mentaiko Nabe) หม้อไฟของที่ร้านคือไฮไลต์จริงๆ ไข่ปลาเมนไทโกะสีส้มมาแบบเห็นแล้วหิว ซุปเดือดบนเตาแล้วกลิ่นหอมมาก ในหม้อจะมีผักและของในหม้อไฟอย่างเต้าหู้ เห็ดหลายชนิด พอเดือดแล้วไข่ปลาจะค่อยๆ ละลายทำให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้น รสจะเค็มนัวๆ เผ็ดนิดๆ ตามสไตล์เมนไทโกะ กินกับผัก เห็ด เต้าหู้คือเข้ากันสุด 2) เมนไทโกะย่าง (Mentaiko Yaki) ถ้าอยากลองเมนูที่ได้รสไข่ปลาแบบตรงๆ แนะนำเมนูย่างค่ะ รสชาติจะชัดกว่าแบบลงหม้อไฟ เพราะไม่ถูกซุปเจือจาง ปกติจะเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงอย่างมะนาว (บีบเพิ่มความสด) กินเพลินมาก เหมาะเป็นกับแกล้มเบาๆ หรือสั่งมากินคู่กับหม้อไฟก็ได้ 3) จับคู่ “เมนไทโกะ” กับอะไรให้อร่อยขึ้น - ถ้าชอบรสละมุน: กินเมนไทโกะกับเต้าหู้ เห็ด และผักใบ จะช่วยบาลานซ์ความเค็มนัว - ถ้าชอบแน่นๆ: เลือกท็อปปิ้งเนื้อ/หมูเพิ่ม (ในเมนูมีให้เลือก) จะทำให้หม้อไฟอิ่มขึ้นมาก - ถ้าชอบสไตล์ญี่ปุ่นแท้: ลองสั่งราเมง/อุด้ง หรือของทอดมาร่วมโต๊ะ จะได้ฟีลอิซากายะ 4) สายกินควรรู้: เมนูอื่นๆ ที่น่าลองในร้านเดียวกัน ในร้านมีเมนูญี่ปุ่นค่อนข้างหลากหลาย ทั้งราเมง อุด้ง ของทอดต่างๆ และเครื่องดื่มสายญี่ปุ่นแบบไฮบอล เบียร์ สาเก ใครไปเป็นกลุ่มแนะนำสั่งหม้อไฟเมนไทโกะเป็นหลัก แล้วเพิ่มของทอด/เส้นมาแชร์ จะคุ้มและสนุกกว่า 5) ทิปจากประสบการณ์ส่วนตัว ร้านนี้บรรยากาศญี่ปุ่นมาก และเราเจอคนญี่ปุ่นมากินบ่อยๆ ถ้าไปช่วงเย็นหรือวันหยุด แนะนำเผื่อเวลานิดนึง หรือทักไปเช็กโต๊ะก่อน จะได้ไม่ต้องรอนานค่ะ สรุปถ้าเป้าหมายคือหา “เมนไทโกะ เมนู” ที่เด่นจริงและได้ลองแบบหม้อไฟญี่ปุ่นแท้ๆ เราว่าหม้อไฟไข่ปลาเมนไทโกะของ Naritaya เป็นเมนูเริ่มต้นที่ปลอดภัย อร่อย และจำง่าย กินครั้งแรกมีโอกาสติดใจเหมือนเราเลย