Have you done Umechu today?
The face has arrived.
One year will come. Have to order to pickle.
We pickled it once in 2020.
Two years later, we took it to eat, Dong forgot.
You are incredibly delicious. 555
We use low-cost home white liquor to pickle.
But you taste pretty good
Mixing water, ice, ice soda. Delicious to the ground.
Plum > > Ordered in phase, there are a lot of orange apps now.
Liquor > > Depending on your fondness, we use cheap houses to pickle.
# Ume Chu # Booze # Pickle plum # umeshu # Leisure activities # Do it yourself at home# Eater's Association
การทำอุเมะชูที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลยค่ะ เริ่มจากการเลือกบ๊วยที่สดใหม่ เลือกบ๊วยสีเขียวสดที่ไม่มีรอยช้ำและใบผื่น แนะนำให้ล้างบ๊วยหลายๆ ครั้งและผึ่งให้แห้งสนิทก่อนนำไปดอง เพื่อป้องกันการเกิดราขึ้นในขวดโหล ขั้นตอนสำคัญคือการใช้ไม้จิ้มฟันสะกิดหรือเจาะที่ขั้วบ๊วยเพื่อให้แอลกอฮอล์ซึมเข้าไปได้ง่ายขึ้น จากนั้นสลับวางบ๊วยกับน้ำตาลกรวดลงในขวดโหลแก้ว ช่วยให้บ๊วยค่อยๆ ดูดน้ำตาลและได้รสชาติหวานละมุน สำหรับของเหลว เราแนะนำใช้เหล้าขาวราคาประหยัดที่บ้านก็ได้ รสชาติยังคงดี มีความหอมของบ๊วยชัดเจน ระหว่างเวลาดองควรจดบันทึกวันที่และสูตรที่ใช้เพื่อสามารถปรับปรุงในครั้งหน้า เมื่อดองครบอย่างน้อย 3 เดือนขึ้นไป รสชาติจะเข้มข้นและดื่มได้อร่อยมาก สามารถเสิร์ฟพร้อมโซดาหรือน้ำแข็งเพิ่มความสดชื่น หรือจะดื่มเปล่าก็จะได้รสชาติบ๊วยเต็มคำ เก็บรักษาในที่เย็นและมืด ช่วยยืดอายุความอร่อย หากเคยดองแล้วลืมไว้ก็ไม่ต้องกังวล เพราะรสชาติยังออกมาอร่อยอย่างน่าแปลกใจ ลองทำไว้ดื่มเองเป็นกิจกรรมยามว่างที่สนุกและได้ของอร่อยจากงานฝีมือจริงๆค่ะ
