Garlic Honey Creamy Fermentation Sauce Recipe
🍯🧄 Garlic Honey Creamy Fermentation Sauce Recipe
Sweet, salty, garlic-scented, used to marinate meat or as a dipping sauce is super delicious.
📝 Ingredients:
Finely chopped garlic - 6 cloves
Honey - ¼ Cup
Soy Sauce (Soy Sauce) - 2 tablespoons
Olive oil - 2 tablespoons
Apple Cider (Apple Cider Vinegar) - 1 Tablespoon
👩🍳 How to do it:
Mix chopped garlic, honey, soy sauce, olive oil, and apple cider together in a mixing bowl.
People get along well until the texture is smooth.
It is used to marinate chicken, pork or beef before baking, grilling or frying (at least 30 minutes or overnight marinating is even more delicious).
Or it can be used as a sauce!
✅ Tip:
If you like a little spicy, cayenne pepper or black pepper can be added.
I want to intensify it, add a tablespoon of mayonnaise and spin it together to get more creamy sauce.
สำหรับใครที่ชอบทำซอสกระเทียมเองที่บ้าน อยากแนะนำเพิ่มความหลากหลายด้วยการลองใส่เครื่องปรุงเสริมอย่างน้ำมะนาวสดแทนแอปเปิ้ลไซเดอร์ เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่น หรือจะลองเพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยถ้าชอบรสหวานมากขึ้น ซอสนี้นอกจากจะเหมาะกับการหมักเนื้อแล้ว ยังใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับบาร์บีคิว ปิ้งย่าง หรือแม้กระทั่งเป็นซอสคลุกสลัดก็อร่อยได้ดีอีกด้วย เคล็ดลับอีกอย่างที่อยากแชร์คือ การหมักเนื้อด้วยซอสนี้อย่างน้อย 30 นาทีขึ้นไปจะช่วยให้เนื้อนุ่ม และซึมซับรสชาติได้ดีขึ้น ถ้าสะดวกก็หมักทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็นจะยิ่งดีมาก สำหรับคนที่ชอบรสเผ็ด สามารถเติมพริกป่นหรือพริกไทยดำเพิ่มเข้าไปเพื่อกระตุ้นความจัดจ้านของรสชาติ ในขณะที่ถ้าต้องการซอสที่มีความครีมมี่เพิ่มขึ้น การใส่มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะและปั่นรวมช่วยให้ซอสเนื้อเนียน นุ่มขึ้นและรสกลมกล่อม เหมาะสำหรับทั้งการหมักและจิ้มคู่กับเมนูทอดหรือย่างต่างๆ ซอสหมักครีมมี่น้ำผึ้งกระเทียมนี้ ถือเป็นสูตรง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบไม่ยุ่งยากและเหมาะสำหรับทุกบ้านที่ชอบทำอาหารด้วยตัวเอง รับรองว่าลองทำแล้วจะติดใจในรสชาติที่หวานมันกลมกล่อมและหอมกลิ่นกระเทียมแบบธรรมชาติ
