​สูตรซาลาเปาจีน ​1. ส่วนผสมแป้งซาลาเปา ​แป้งสาลีอเนกประสงค์: 200 กรัม ​น้ำอุ่น: 110 กรัม ​น้ำตาล (สำหรับแป้ง): 5 กรัม ​ยีสต์: 2 กรัม ​น้ำมันพืช: 5 กรัม ~ผสมทุกอย่างให้เข้ากะน พีกแป้งให้ขึ้นฟู 1เท่า และม้วน แบ่งแป้งก้อนละ 20กรัม ได้ทั้งหมด 15ลูก ​ส่วนผสมไส้หมู (ปรับตามวัตถุดิบที่มี) ​หม

เค้กวันเกิด #เค้กมะพร้าวอ่อน #เค้กมะพร้าว Gugle's Cake

​เปิดกล่องความสุขยามเช้า... มาดูเนื้อข้างในกันค่ะทุกคน! 🍞✨ ​ซาวโดว์โฮมเมดสูตรหมักบ่มยาวนาน 17 ชั่วโมง ด้วยไฮเดรชั่น 78% ตัดสไลด์ออกมาแล้วรูพรุนสวยฉ่ำ เนื้อนุ่มฟู ยืดหยุ่น ละมุนลิ้นแบบไม่แห้งกระด้างเลยค่ะ 💛 ทานมื้อเช้าแบบนี้คือฟินมากกก! ​ #Sourdough #SourdoughBread #ขนมปังซาวโดว์ #โฮมเมดเบเ

💚 Good Morning Wednesday! 🥑✨ ​เติมพลังเช้าวันพุธสีเขียวสดใสด้วยเมนูง่ายๆ แต่ฟินสุดๆ! เช้านี้เลือกทำ Avocado Sourdough Toast ทานคู่กับไข่ดาวโรยงาดำและมะเขือเทศฉ่ำๆ ​มื้อเช้าแสนง่ายที่ทำความอร่อยได้ในขั้นตอนเดียว แค่ย่างขนมปังซาวโดว์ให้กรอบนอกนุ่มใน โปะด้วยอโวคาโดบดเนียนๆ หอมมัน ได้ทั้งความสดชื่นแล

ตกแต่งทรงโลฟด้วยลายดอกไม้จากเมล็ดฟักทองและงาดำสุดน่ารัก 🌻 อร่อย ดีต่อสุขภาพ และย่อยง่าย 💛 ​ #SourdoughBread #ขนมปังเพื่อสุขภาพ #โฮมเมด #SourdoughLoaf #SlowFood

เมนูฟิวชันสุดฟิน: ซุปมะเขือยาวอบชีส ทานคู่กับ Sourdough กรอบนอกนุ่มใน 🧀🍆🥖 ​วัตถุดิบ ​มะเขือยาว: 1 ลูก ​มะเขือเทศ: 2 ลูก (แบ่งอบ 1 ลูก และหั่นเต๋าใส่ตอนท้ายอีก 1 ลูก) ​กระเทียม: 1 หัว ​หอมแดง: 2 หัว (หั่นชิ้น) ​สเปรย์น้ำมัน ​นมจืด ​เกลือ: 1/8 ช้อนชา (ปรับรสชาติได้ตามชอบ) ​ใบโหระพา (ซอย) ​เ

"Morning Brunch ยามเช้า! ☀️ ขนมปังฟักทองโฮมเมดจากตู้ฟรีซ แปลงร่างเป็นแซนด์วิชชีสเยิ้มไส้ทะลัก ทำเองง่ายๆ 🧀✨" ​ ​ #BrunchTime #MorningRoutine #HomemadeBread #PumpkinBread #SandwichLover #แซนด์วิชโฮมเมด #ขนมปังฟักทอง #มื้อเช้า

ขิงปั่นใส่พิมพ์แช่แข็งไว้ แกะจากพิมพ์ ใส่กล่อง ไว้กินตอนเช้า วันละ 40-50กรัม สะดวกรวดเร็ว #ติดเทรนด์ #ขิงช็อต #แช่แข็ง #พิมพ์ขนม

แจกสูตร "ขิงช็อต" สมุนไพรต้านหวัด ทำเก็บใส่ช่องฟรีซกินได้ทุกวัน! 🫚🍋 มาทำ "ขิงช็อต" สมุนไพรสกัดเข้มข้นเพื่อสุขภาพกันคะ! สูตรนี้ใช้ขิงอ่อนและกระชาย ดื่มง่าย สดชื่น ได้ประโยชน์เต็มๆ จากสมุนไพร มะนาว และผลไม้สด ทำเก็บใส่กล่องแช่แข็งไว้ทานแบบสะดวกๆ ​📌 ส่วนผสม: ขิงอ่อน, กระชาย, มะนาว, แ

​ชวนทุกคนมาเข้าครัวทำ "ไส้กรอกอีสานโฮมเมด" ทำกินเองเครื่องแน่นๆ สะอาด ปลอดภัย รสชาติเปรี้ยวกำลังดี ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันร้อนๆ หนังกรอบฟินเว่อร์! ​ใครอยากลองทำตาม เซฟคลิปเก็บไว้แล้วมาดูวิธีทำกันได้เลยคะ 👇 ​ ​ #ไส้กรอกอีสาน #ไส้กรอกอีสานโฮมเมด #แจกสูตรอาหาร #เมนูง่ายๆ #เข้าครัว

🥑🍅🍞 วันนี้จัดมื้อเช้าด่วนๆ สะดวกรวดเร็ว ด้วยเครื่องเดียวจบ เครื่องย่างอัตโนมัติ SOKANY ทำอะโวคาโดซาวโดว์โทสต์กับมะเขือเทศย่าง ออกมาสวยเป๊ะแถมไม่ต้องง้อกระทะเลย ​ #มื้อเช้าสไตล์คนทำขนม #ร้านเค้กโฮมเมด #รีวิวของดีบอกต่อ #เครื่องย่างอัตโนมัติSokany #AvoToast #SimpleBreakfast

มอบเค้กทุเรียนให้คุณแม่💙 ​ #วันแม่ #สุขสันต์วันแม่ #รักแม่ ​#เค้กทุเรียน #เค้กทุเรียนวันแม่ #ทุเรียนวันแม่

ซาวโดว์ก้อนนี้บ่มในตู้เย็นยาวๆ ไปเลย 18 ชั่วโมง✨ ​ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งเซ็ตตัวดีมาก เอามาครีเอทลาย "ดอกไม้จากเมล็ดฟักทองและงาดำ" ได้ง่ายขึ้นแถมตอนอบเสร็จสีสวยน่ากินสุดๆ ใครชอบความละมุนแบบนี้ลองเอาไปทำตามกันดูน้าา 🍞💛 ​ #Sourdough #ArtisanSourdough #HomeBaking #SurdougBread #ขนมปังโฮ

​ #Sourdough #ArtisanSourdough #HomeBaking #SurdougBread #ขนมปังโฮมเมด #ซาวโดว์ #อบขนมกินเอง

​🍞 สรุปขั้นตอนการทำ Sourdough ฉบับเข้าใจง่าย (บันทึกเก็บไว้ทำตามได้เลย!) ​1️⃣ Autolyse (พักแป้งกับน้ำ) - ผสมแป้งกับน้ำตามสัดส่วน พักทิ้งไว้เพื่อให้แป้งดูดซับน้ำและเริ่มสร้างกลูเตนตามธรรมชาติ 2️⃣ Adding Starter (เติมหัวเชื้อ) - ใส่ Sourdough Starter ลงไปในแป้งที่พักไว้ 3️⃣ Adding Salt & Mixin

เลี้ยง Sourdough Starter อัตราส่วน 1:1:1 🌾💧 สัดส่วน: Starter 60 ก. / แป้ง 60 ก. / น้ำ 60 ก. ตั้งทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง ก็ฟูขึ้นถึงจุด Peak พร้อมเอาไปทำขนมปังซาวโดว์อร่อยๆ แล้วค่ะ ✨🥖 #Sourdough #ซาวโดว์ #เลี้ยงสตาร์ทเตอร์ #homemaking #เทคนิคทำขนมปัง

​Slow Sunday morning starts with a good plate 🤎🍳 เช้าวันหยุดที่แสนสโลว์ไลฟ์กับจานโปรด ​ #ASMR #MorningRoutine #WeekendMood #อาหารเช้า

ไอเดียทำเค้กวันเกิดช็อกโกแลตแน่นๆ จัดเต็มความอร่อยแบบจุกๆ 🍫✨ ​ #เค้กวันเกิด #HomemadeCake #ChocolateCake #surprisecake #สุขสันต์วันเกิด

​เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยเมนูอาหารเช้าที่ทั้งอร่อย มีประโยชน์ และหน้าตาน่ารักปุ๊กปิ๊ก 🌿✨ วันนี้มาชวนทำ "ซาวโดว์ย่างทาซอสไข่แดงบดผสมมายองเนส" ทานคู่กับไข่ขาวต้มยัดไส้ ท็อปด้วยกระเจี๊ยบเขียวลวกกรุบๆ และผักสดชื่นๆ บอกเลยว่าฟินและอยู่ท้องมาก เหมาะกับเช้าวันรีบเร่งแต่ยังอยากดูแลสุขภาพสุดๆ ไปเลยค